scoreが５ずつ増えるたびにcountDownが＋１０秒増えるようにしたい。

Question

scoreが５ずつ増えるたびにcountDownが＋１０秒増えるようにしたい。
if(score==5){
countDown+=10;
textSize(70);
text("１５秒増加",50,100);
}
このコードをかいても、countDownは反応しませんでした。誰か教えてください。
また、textを５秒間だけウインドウ上に表示する機能も教えてください。
後、日本語の文字化けを治したい。

コード
String question;
String answer;
String input;
int score;
float imgX=900;
float imgVX=1;
PImage img;
PImage[] imgs;
int timeLimit=60;
int countDown;
PImage imm;
PImage imm1;
PImage imm2;
PImage imm3;


Scene scene= Scene.TITLE;//現在のシーン


enum Scene { 
  TITLE, PLAY, GAMEOVER
};

Button button;
void setup() {
  size(800, 800);
  textSize(48);
  /* パネルの大きさ*/

  colorMode(HSB, 360, 100, 100);
  textAlign(CENTER, CENTER);

  button=new Button(width/2, height/2, 200, 100, color(190, 100, 70), "PUSH!!");
  imm=loadImage("brain.png");
  imm1=loadImage("fishing.png");
  imm2=loadImage("umi.png");
  imm3=loadImage("umi1.jpg");

  imgs=new PImage[]{
    loadImage("ika.png"), 
    loadImage("sake.png"), 
    loadImage("tako.png"), 
    loadImage("maguro.png"), 
    loadImage("haze.png"), 
    loadImage("tai.png"), 
    loadImage("karei.png"), 
  };
  imgVX=random(1, 5);
  float f = random(imgs.length); // 0以上2未満のfloat値（1.234のような）
  int i = int(f); // 0か1（小数点以下を切り捨てる）
  img = imgs[i];
}

void draw() {

  background(127);

  switch(scene) {
  case TITLE:
    
    button.run();
    if (button.isPush()) {
      
      
      scene= Scene.PLAY;
      
    }
    image(imm,100,500,200,200);
    image(imm1,500,500,200,200);
    
    textSize(90); 
    text("Brain Fishing",400,200);
    break;

  case PLAY:
   
   image(imm2,0,0,800,300);
   
   int ms = millis()/1000;
      println(ms);
    
    fill(0);
  countDown = timeLimit - ms;
    fill(255);
    textSize(50);
    textAlign(RIGHT,TOP);
    text("COUNT DOWN : "+countDown, 500, 50);
    if (countDown<=0) {
      scene= Scene.GAMEOVER;
    }

if(score==5){
      countDown+=10;
     textSize(70);
    text("１５秒増加",50,100);
  }



    showPanel(); // パネルの表示

    mato();

    textAlign(LEFT, BASELINE);
    text("SCORE: " + score, 10, 50);
    //textAlign(LEFT, BOTTOM);
    //text(answer, 10, 250);
    textAlign(CENTER, BOTTOM);
    text(input, 0, 0, width, 250);

    ps.run();
    
    
    break;

  case GAMEOVER:
    image(imm3,0,0,800,800);
    textAlign(CENTER, CENTER);
    text(" TIME OVER", 0, 0, width, height);
    break;
  }
}
int reg = 0, val = 0;
String op = "=";

void calc(int id) {
  switch(id) {
    case 0:   // ０以外の数字を入力した場合
    case 1:
    case 2:
    case 4:
    case 5:
    case 6:
    case 8:
    case 9:
    case 10:
      if (disp == "0") { // "0" で始まる文字列にならないようにする
        disp = "";
      }
      disp = disp+label[id]; // dispの後ろに１文字つなぐ
    break;
    case 12: // "0"
      if (disp != "0") {
        disp = disp + "0";
      }
    break;
    case 3: // "+/-" プラスマイナス符号の入れ替え
      if (disp == "0") {
      } else if (disp.substring(0,1).equals("-")) {
        // 文字列 disp の最初の文字がマイナスのとき
        // マイナスを取り去った文字列をdispに代入
        disp = disp.substring(1);
      } else { // 先頭にマイナスをつける
        disp = "-" + disp;
      }
    break;
    case 11: // "+"
      reg = int(disp); // dispの文字列を整数値にしてしまっておく
      disp = "0";
      op = "+"; // 次にイコールがきたら足し算する
      break;
    case 7: // "-"  
      reg = int(disp);
      disp = "0";
      op = "-"; // 次いイコールがきたら引き算する
      break;
    case 13: // "="　計算して結果を文字列として disp に代入
      val = int(disp);
      if (op == "+") {
        op = "=";
        val = reg + val;
        disp = str(val);
      } else if (op == "-") {
        op = "=";
        val = reg - val;
        disp = str(val);
      }
      break;
    default:
    break;
  }
}

String disp = "0";
final float x = 20;
final float y = 300;
final float w = 800 - 40;
final float h = 400;
final String[] label = {
  "7", "8", "9",
  "4", "5", "6",
  "1", "2", "3",
  "0", "", "C" };
final ParticleSystem ps = new ParticleSystem();

void mousePressed() {
  switch(scene) {
    case TITLE:
    break;
    
    case PLAY:
  
  if (mouseX < x || mouseX > x + w) return;
  if (mouseY < y || mouseY > y + h) return;

  int i = int(3 * (mouseX - x) / w);
  int j = int(4 * (mouseY - y) / h);
  String s = label[getID(i, j)];

  if (s.equals("C")) { // クリア
    input = "";
   
  return;
  
  

}
  
   input += s;
  if (input.equals(answer)) { // 正解
    score++;
    ps.addParticle(new PVector(imgX, 150), question);
    imgX = 1000; // 範囲外に飛ばすことで、matoでの再設定を誘発させる
  }
 break;
 
 case GAMEOVER:
    scene = Scene.TITLE;
    exit();
    
    break;
  }
}

void showPanel() {
  rect(x, y, w, h);

  for (int i = 0; i < label.length; i++) {
    showLabel(i);
  }
}

void showLabel(int i) {
  float bw = w / 3;
  float bh = h / 4;
  float bx = x + (i % 3) * bw;
  float by = y + (i / 3) * bh;

  fill(200);
  rect(bx, by, bw, bh);
  fill(0);
  textAlign(CENTER, CENTER);
  text(label[i], bx, by, bw, bh);
}

int getID(int i, int j) {
  return j * 3 + i;
}



  
  void mato() {
  if (width < imgX) {
    imgX = 0;
    int a = int(random(1, 100));
    int b = int(random(1, 100));
    question = a + "+" + b; // 問題を文字列化
    answer = str(a + b); // 答えも文字列化
    input = "";
    
    imgVX = random(1, 5);
    img = imgs[int(random(imgs.length))];//画像がランダムで選ばれる。
  }

  image(img, imgX, 150, 100, 100);//X軸を等速直線に動く
  textAlign(LEFT, BASELINE);
  text(question, imgX, 150);
  
  imgX += imgVX;
}

// [Simple Particle System / Examples / Processing.org](https://processing.org/examples/simpleparticlesystem.html)
// をベースに小改造（文字列を一文字ずつばらばらに四散させる）運動する粒子で表現される事象
class ParticleSystem {
  ArrayList<Particle> particles = new ArrayList<Particle>();
  void addParticle(PVector position, String str) {
    for (char c : str.toCharArray()) {
      particles.add(new Particle(position, c));
    }
  }
  void run() {
    for (int i = particles.size() - 1; i >= 0; i--) {
      Particle p = particles.get(i);
      p.run();
      if (p.isDead()) {
        particles.remove(i);
      }
    }
  }
}
class Particle {
  PVector position;
  PVector velocity = PVector.random3D().mult(10);
  float lifespan = 255;
  char c;
  Particle(PVector l, char c) {
    position = l.copy();
    this.c = c;
  }
  void run() {
    update();
    display();
  }
  void update() {
    position.add(velocity);
    lifespan -= 2;
  }
  void display() {
    push();
    translate(position.x, position.y);
    rotate(radians(position.z));
    fill(0, lifespan);
    textAlign(CENTER, CENTER);
    text(c, 0, 0);
    pop();
  }
  boolean isDead() {
    return lifespan < 0.0;
  }
}



 class Button {
  float x, y;
  float sizeX, sizeY;
  int state;

  color baseCol;
  float nb;
  float sb;
  float pb;


  String str;

  Button(float x, float y, float sizeX, float sizeY, 
    color baseCol, String str) {
    this.x=x;
    this.y=y;
    this.sizeY=sizeY;
    this.sizeX=sizeX;
    this.baseCol=baseCol;
    this.str=str;

    nb=1;
    sb=0.8;
    pb=0.6;
  }

  void run() {
    rogic();
    display();
  }

  void display() {
    push();

    rectMode(CENTER);
    colorMode(HSB, 360, 100, 100);
    textAlign(CENTER, CENTER);

    noStroke();
    changeColor();
    rect(x, y, sizeX, sizeY);

    fill(0, 0, 100);
    textSize(30);
    text(str, x, y);

    pop();
  }

  void rogic() {
    state=checkState();
  }


  boolean isPush() {
    if (checkState()==2)
      return true;
    return false;
  }

  int checkState() {
    if (!checkInMouse())
      return 0;

    if (!mousePressed)
      return 1;
    return 2;
  }

  boolean checkInMouse() {
    if (mouseX>x-sizeX/2 && mouseX <x+sizeX/2) {
      if (mouseY>y-sizeY/2 && mouseY< y+sizeY/2)
      { 
        return true;
      }
    }
    return false;
  }

  void changeColor() {
    switch(state) {
    case 0:
      fill(hue(baseCol), saturation(baseCol), brightness(baseCol)*nb);

      break;

    case 1:
      fill(hue(baseCol), saturation(baseCol), brightness(baseCol)*pb);



    case 2:

      fill(hue(baseCol), saturation(baseCol), brightness(baseCol)*pb);



      break;

    default:
      fill(0, 0, 0);
      break;
    }
  }
}

Comments

[TN8001]

遠回しな表現では伝わらないようなので、はっきりお伝えしておきます（別に怒っているわけではないです）

* 参考コードは出典を明示してください
先方にも失礼ですし、自分で書いたコードと他人のコードの区別がつかないと質問者のスキル感が推測できないです。
* （使用していない関数等）不要なコードは載せないでください
（実際には使っているとしても）提示コード内で使っていなければ、行数の無駄ですし読む時間も無駄に取られてしまいます。
* 解決したら速やかに解決済にしてください
動作確認も取れ内容も理解でき疑問もなければ、その時に「解決済」にしてください。
新たに質問をする時に、前の質問を「解決済」にするような対応は不誠実に感じます。

Answer 1

ご参考。

final int DISPTIME=5000; //表示時間

enum Scene {
  TITLE, 
    PLAY, 
    GAMEOVER
}
PFont font;
long dispTimeRef=0; //表示開始時刻を保持
int gameStartTime; //ゲーム開始時刻を保持
int extendTime; //伸ばす時間を保持
int score=0;
int timeLimit=60;
int countDown;
Scene scene=Scene.TITLE;

void setup() {
  size(300, 150);
  textFont(createFont("メイリオ", 24));//システムによって適切なフォントを選ぶ
  textAlign(CENTER, CENTER);
  fill(0);
}

void draw() {
  background(0xcc);
  switch(scene) {
  case TITLE:
    text("なにかキーで開始", width/2, height/2);
    gameStartTime=millis();//ゲーム開始時刻を記録
    dispTimeRef=gameStartTime-DISPTIME-1; //最初は表示させない
    extendTime=0;
    break;
  case PLAY:
    int ms=(millis()-gameStartTime)/1000;
    countDown=timeLimit+extendTime-ms;
    if (countDown<0) {
      scene=Scene.GAMEOVER;
    } else {
      text("Score:"+score+" Remain: "+countDown, width/2, height/3);
      if (millis()-dispTimeRef<DISPTIME) {//表示時間が設定未満?
        text("Bonus", width/2, height*2/3);
      }
    }
    break;
  case GAMEOVER:
    text("GAMEOVER", width/2, height/2);
    break;
  default:
    scene=Scene.TITLE;
  }
}

void keyPressed() {
  if (scene == Scene.TITLE) {
    scene=Scene.PLAY;
  }
  if (scene == Scene.GAMEOVER) {
    scene=Scene.TITLE;
  }
}

void mousePressed() {
  score++;
  if (score%5 == 0) {
    extendTime+=10;
    dispTimeRef=millis();
  }
}

とりあえずそのままにしてありますが、変数名が不適切だと思います。
countDown:「残時間」ではありますが「カウントダウン」という意味/動作は持っていないと思います。
ms:millis()からの連想でしょうが、秒単位の値を格納するのにこの名前はないでしょう...

で。もとのプログラムの構造ではPLAY状態においてdraw()の実行中毎回

   int ms = millis()/1000;
   println(ms);
   countDown = timeLimit - ms;

としているわけですから、countDownの値を操作したところでその変化は保存されるわけがありません。
countDownを増やそうと思ったら、この計算をいじってやることになります。msはその直前で生成している値ですからいじりにくい、timeLimitを触ってもいいとも言えますが、プログラムの基本パラメータとも言える値ですからこれをいじるのでなく、extendTimeという変数を設定してこれで調整してみました。

if(score==5){これにはscoreが5増えたらという意味はまったくなく、scoreが5だったら、という判別にしかなりません。それでダメなのは明らかなので、今回はscoreが変化したときに5で割り切れるかどうかという判別をしています。scoreが減ることもあるような場合にはscoreの増加分を別の変数を設けて管理することになるかも知れません。

5秒間表示は、表示開始の時刻(millis()の値)を覚えておくことで、そこから5秒以内を判別して表示することで実現しています。
質問にはありませんでしたが、TITLE状態で一分間放置したあと開始しようとすると瞬時にGAMEOVERになるのではありませんか? そこも5秒間表示とキホンは同じ考え方で対策しています。

文字化けは、公式のリファレンス PFont.lists()のページで使えるフォントを調べて、日本語を表示できるフォントをcreateFont()で指定すれば意図したように表示されると思います。