割り込み後，2秒毎に出力をONOFFできるプログラムを作りたいです．

前提・実現したいこと

ロータリーエンコーダの値がHIGHになり，割り込みが発生すると，2秒毎に出力ピンのONOFFが切り替わるプログラムを作成したいです．
現状だと，出力がONになったままです（millis()が増加していない・・・？）

発生している問題・エラーメッセージ

出力がONになったままで，出力が切り替わらない．

エラーメッセージ
特にないです．

該当のソースコード

//何秒ごとの出力か
#define MILLISECONDS_TO_WAIT 2000
volatile unsigned long time_zero = millis();
volatile boolean button_is_high = true;


// ロータリーエンコーダーの配線に合わせる
int dRotAPin = 3;
int dRotBPin = 2;

//出力ピン
int EPin = 8;

volatile int Flag = 0;


void setup() 
{

// ピンの設定
// INPUTモードにします。
pinMode(dRotAPin, INPUT);
pinMode(dRotBPin, INPUT);
pinMode(EPin, OUTPUT);

// プルアップを有効にします
digitalWrite(dRotAPin, HIGH);
digitalWrite(dRotBPin, HIGH);



}


void loop()
{
// 外部割り込みを設定します
// ピンが LOW → HIGH 時にrotRotEnd()を呼び出します
attachInterrupt(0, rotRotEnc1, HIGH);
attachInterrupt(1, rotRotEnc2, HIGH); 

}

// 外部割り込みから呼び出される変数
void rotRotEnc1(void)
{

if(Flag == 1)
{
int i =0;
for (i = 0; i < 5; i++){
digitalWrite(EPin, HIGH);
button_is_high = true;
time_zero = millis();
while(button_is_high) {
if (millis() - time_zero > MILLISECONDS_TO_WAIT) 
button_is_high = false; } 
digitalWrite(EPin, LOW); 
button_is_high = true;
time_zero = millis();
while(button_is_high) {
if (millis() - time_zero > MILLISECONDS_TO_WAIT) 
button_is_high = false; } 

}
}

else Flag = 1;

}


void rotRotEnc2(void)
{

if(Flag == -1)
{
int i =0;
for (i = 0; i < 5; i++){
digitalWrite(EPin, HIGH);
button_is_high = true;
time_zero = millis();
while(button_is_high) {
if (millis() - time_zero > MILLISECONDS_TO_WAIT) 
button_is_high = false; } 
digitalWrite(EPin, LOW); 
button_is_high = true;
time_zero = millis();
while(button_is_high) {
if (millis() - time_zero > MILLISECONDS_TO_WAIT) 
button_is_high = false; } 

}
}

else Flag = -1;

}

試したこと

millis()の関数を割り込み中でも変わるようにvolatileにすればよいのかと思いましたが，
うまく行きませんでした．

補足情報(言語/FW/ツール等のバージョンなど)

今回使用するのはarduino UNO R3です．