windowsアプリケーション作成に関して。

Windowsアプリの開発にはEclipseの代わりに Visual Studio を使うのが一般的です。
ウィンドウのテンプレートにボタンや画像やテキストなどの部品をドラッグ&ドロップして貼り付けるGUIエディタももちろん標準で搭載されていますし、デバッガーやパフォーマンス分析など高度なツールも含まれています。

個人でお使いになるなら有償版と同じ機能が全部入った Visual Studio Community 2015を無料でダウンロードして使えるので、お試しになってみてはいかがでしょう。

こんにちは。

GUIの開発は非常に手間がかかる作業ですね。
Windows APIを呼び出しながら、全てプログラム・コードを書いて開発することもできますが、あまりに手間が掛かり過ぎるので、そのような開発スタイルで開発している人はあまりいません。

今はGUIを開発できるツールが多数あり、それらを使って開発することが多いです。
ツール毎に使えるプログラミング言語や向き不向きがあり、対象とするアプリ開発に適したものを選択する必要が有ります。

例えば、eclipseのレイアウトエディタもGUI開発を補助するツールの１つでしょう。しかし、これはJava用と思います。 C#では使えない、もしくは、使うには非常に苦労しそうです。
C#でWindowsアプリを開発するのならば、tkandaさんもおっしゃっているようにVisual Studio一択のようにも思います。

因みにJavaはマルチプラットフォームを最初から目指した言語で、多数のOSで動作します。
C#はどちらかと言うとWindows専用でLinux等をマイクロソフトが直接サポートすることはあまりありませんでした。でも最近はそうでもないようです。積極的にマルチプラットフォームを進めている印象です。

更に、マルチプラットフォーム対応のC#開発ツールXamarinを3rdパーティが開発しており、これをマクイロソフトが買収したとか。
もし、C#で開発したWindowsアプリをマルチプラットフォーム化することを視野にいれているのであれば、Xamarinを使って開発することも検討しておいた方が良いかもしれません。GUIのプログラミング・スタイルはVisual StudioとXamarinではそこそこ異なる可能性がありますので。

そうそう、現在のVisual Studioは既にGUI開発ツールをWindows FormとWPFの２つ持っています。
どちらを使うか要検討です。そこにXamarin形式のGUIツールが追加されるのかも？

私の場合は、以上のようなことなどを検討してGUI開発ツールを選択してます。
他に価格、ツールのシェア（シェアの小さなツールはWEB情報が少ない）、日本語情報の多さ等も検討します。