Rubyのバージョンとbundle内のバージョンが違う

前提・実現したいこと

Railsで複数人でWebアプリケーション作成中です。
別の開発者がRubyをバージョンアップしたあと、私のローカルで不具合が起こりました。
以下のteratailでも質問しています。
Railsのincompatible library versionエラー

上記に関連しているのか分からないのですが、Rubyのバージョンで怪しい部分があり質問させていただきます。

発生している問題・エラーメッセージ

該当のアプリケーションのvendor→bundle→rubyで実際のフォルダ構成をみてみると、2.7.0のみしかないことが分かりました。

しかし、ruby -vで確認すると2.7.2になっています。これはなぜでしょうか。bundle installで2.7.0のgemがインストールされ、2.7.2のgemがインストールされていないのではと推測しています。

(base) MacBook:abc name$ ruby -v
ruby 2.7.2p137 (2020-10-01 revision 5445e04352) [x86_64-darwin18]

Gemfile

Gemfile
1source 'https://rubygems.org'
2git_source(:github) { |repo| "https://github.com/#{repo}.git" }
3
4ruby '2.7.2'
5
6# Bundle edge Rails instead: gem 'rails', github: 'rails/rails'
7gem 'rails', '~> 6.0.3', '>= 6.0.3.1'
8//以下複数のgem

###確認したこと

Terminal
1(base) MacBook:abc name$ which bundler
2/Users/name/.rbenv/shims/bundler
3(base) MacBook:abc name$ which gem
4/Users/name/.rbenv/shims/gem
5(base) MacBook:abc name$ which ruby 
6/Users/name/.rbenv/shims/ruby> 
7(base) MacBook:abc name$ rails -v
8Rails 6.0.3.4
9(base) MacBook:abc name$ rbenv version
102.7.2 (set by /Users/name/projects/pj-abc/abc/.ruby-version)