Unity publicメソッドでプライベートなメンバ変数が参照できない

前提・実現したいこと

Unity(C#)で、牛がゴールを目指すランゲームを制作していて、

”ゴールが、牛との衝突時→フェードアウト開始→フェードイン開始→次のステージ開始”
という事を実現したいのですが、フードアウト開始のところでつまづいています。

それでは改めて詳しく説明させていただきます。
▽FadeOnCollisionのソースコード（抜粋）

    void OnCollisionEnter2D(Collision2D collision) {
        if(collision.gameObject.name == targetObjectName) {
　　　　　　　　FadeCanvas fadePanel = fadePanelObj.GetComponent<FadeCanvas>();
　　　　　　　　fadePanel.FadeFlag();
        } 
    }

ゴールにはFadeOnCollisionというスクリプトをアタッチしています。
FadeOnCollisionでは、OnCollisionEnter2Dを使い、targeObject(うし)と衝突した時、別のスクリプトであるFadeCanvas内のFadeFlag()を実行しています。

FadeCanvasはFadePanelにアタッチされており、FadePanelとはフェードイン演出を行うための透明化させるオブジェクトです。

FadeOnCollisionのInspector部分では、FadeObjectNameにうし、FadePanelObjにFadePanelを入れ、FadePanelが開かれるようになっています。

▽FadeCanvasのソースコード（一部）

public void FadeFlag() {
    Debug.Log(fadeOut);
    fadeOut = true;
    Debug.Log(fadeOut);
}

void Update () {
    Debug.Log(fadeOut);
    if (fadeOut) {
        Debug.Log("234");
        FadeOut();
    }
    if(fadeIn) {
        Debug.Log("1");
        FadeIn();
    }
}

FadeCanvas内のFadeFlag()が実行されfadeOut=trueになり、UpdateによりFadeOutが実行されて画面がフェードアウトすることを期待しています。

発生している問題・エラーメッセージ

・FadeFlag() 内でDebug.Log(fadeOut)した時はfadeOut=trueになっているが、Update内のFadeOut()が実行されないこと。

・Unityの▷(Play)を押すごとに、FadeFlagの中だけ数値が上書きされていくこと。
→おそらくFadeFlagの中だけがおかしい気がしています。（理由は試したこと②参照）
→試した結果からメンバ変数として初期化したfadeOutとFadeFlagの中のfadeOutは別物のように見えます。

該当のソースコード

using System.Collections;
using System.Collections.Generic;
using UnityEngine;

//衝突時FadePanelを見えるようにするスクリプト

public class FadeShowOnCollision : MonoBehaviour {

    public string targetObjectName;
    public GameObject fadePanelObj;

    void OnCollisionEnter2D(Collision2D collision) {
        if(collision.gameObject.name == targetObjectName) {
            FadeCanvas fadePanel = fadePanelObj.GetComponent<FadeCanvas>();
        　　 fadePanel.FadeFlag();
        } 
    }
}

using System.Collections;
using System.Collections.Generic;
using UnityEngine;
using UnityEngine.UI;//UIを使用可能にする

//フェードインとフェードアウトに関するスクリプト

public class FadeCanvas : MonoBehaviour {

    private bool fadeIn = false;
    private bool fadeOut = false;

    float fadeSpeed = 0.01f;
    float red, green, blue, alpha;
    Image fadeImage;  

    void Start() {
        fadeImage = GetComponent<Image> ();
        red = fadeImage.color.r;
        green = fadeImage.color.g;
        blue = fadeImage.color.b;
        alpha = fadeImage.color.a;
        Debug.Log(fadeOut);
    }

    public void FadeFlag() {
        Debug.Log(fadeOut);　　//<1>
        fadeOut = true;
        Debug.Log(fadeOut);　　//<2>
    }  

    void Update () {
        Debug.Log(fadeOut);
        if (fadeOut) {
            Debug.Log("234");
            FadeOut();
        }
        if(fadeIn) {
            Debug.Log("1");
            FadeIn();
        }
    }

    void FadeOut() {
        fadeImage.enabled = true;
        alpha += fadeSpeed;
        SetAlpha();
        if(alpha >= 1) {
            fadeOut = false;
            fadeIn = true;
        }
    }

    void FadeIn() {
        alpha -= fadeSpeed;
        SetAlpha();
        if(alpha <= 0) {
            fadeIn = false;
            fadeImage.enabled = false;
        }
    }

    void SetAlpha() {
       fadeImage.color = new Color(red, green, blue, alpha);
    }
}

試したこと

①最初にfadeOut,fadeInは共にfalseにしていて,Startのところではfalseになっていること。

②FadeFlagというメソッドが呼ばれる時、Debug.Logを仕込んだところ、数値が上書きされていくこと。
コンソール結果を(<1>/<2>)という形で記載しています。※<1><2>についてはソースコード参照

1回目　　 : false / true　　　　
2回目以降 : true / true

他の変数(今回はred)を使っても試してみたが、FadeFlagの中だけが上記と同じように上書きされる。
1回目 : 0 / 100　　　　　　
2回目 : 100 / 100

さらに、３回目以降には数値を"red = 100"から"red = 50"に変えて実行してみると
3回目 : 100 / 50　　　　　
4回目 : 50 / 50

▽試すために使用したコード

public void FadeFlag() {
    Debug.Log(red);　//<1>
    red = 100;　//3回目以降は、red = 50;に変更してみました
    Debug.Log(red);  //<2>
}

③fadeInで試した場合は特に問題がなく、なぜかfadeOutのみおかしくなる

補足情報

各種ツールのバージョンを記載させていただきます。
Unity : Version 2019.4.17f1
Visual Studio Code : Version 1.52.1

y_waiwai

2021/01/28 21:54

質問は編集できます追記修正しましょう

hehebeb

2021/01/31 07:38

確認ですがfadeImageの透明度は最初から（Startが呼ばれる前から）0ですか？質問の回答とは違いますけど、そのようなアニメーションをさせる場合DOTweenというアセットがすごい便利です。数値をUpdateで増やす必要はありません。あとまた追加ですけど、Update内で数値を増やすときはTime.deltaTimeをかけることをオススメします。環境によって数値にバラツキが出てしまいますので。