ルートユーザから抜け出せない

前提

mac初心者です。ターミナルからVScodeでC++のプログラミングの環境構築をしようとしています。
ユーザーID@PCName ~ %　の部分が　sudo su -　コマンドを使用したところ　PCName~ root# と表示されるようになりました。それまでhomebrewはきちんとインストールできていたが、使えなくなってしまいました。それが原因かわかりませんが、今までVScodeで正しい値が導き出されていたものが、正しく計算できなくなりました。泣

実現したいこと

ターミナルでルートユーザから抜けだしsudo su -を入力する以前の環境でターミナルを使用したい。

発生している問題・エラーメッセージ

-sh: brew: command not found

該当のソースコード

brew --version

試したこと

brewが認識されないのでもう一度HPにあるURLを入力してみた。

/bin/bash -c "$(curl -fsSL https://raw.githubusercontent.com/Homebrew/install/HEAD/install.sh)"
==> Checking for sudo access (which may request your password)...
Don't run this as root!

また、システム環境設定のユーザとグループからルートユーザを抜け出そうとしたができなかった。

補足情報（FW/ツールのバージョンなど）

シェルはbashです。

gcc -v
Configured with: --prefix=/Library/Developer/CommandLineTools/usr --with-gxx-include-dir=/Library/Developer/CommandLineTools/SDKs/MacOSX12.3.sdk/usr/include/c++/4.2.1
Apple clang version 13.0.0 (clang-1300.0.27.3)