PHP5.5から8.1へバージョンアップする時の方法

PHP5.5からPHP8.1への移行を検討しています。
公式のリリースノートを見ると、5.5から8.1だと変更点が膨大(下位互換性のない変更点、新機能、推奨されなくなる機能、変更された関数、新しい関数など)にあるように思うのですが、(1)ソースコードは同じままで、8.1で動くかどうかのテストで良いのでしょうか？
それとも、(2)変更内容を一つ一つチェックしながら、書き方に変更がないか確認した上で、テストでしょうか？ (3)もしくは、新しく書き直した方が早いでしょうか？
(2)の方法がやり方としては正しいように思いますが、結構時間・工数がかかるように思い現実的な対応なのか留意しております。バージョンアップの際にどう対応されているのか伺いたいです。

https://www.php.net/manual/ja/appendices.php
PHP 8.0.x から PHP 8.1.x への移行
PHP 7.4.x から PHP 8.0.x への移行
PHP 7.3.x から PHP 7.4.x への移行
PHP 7.2.x から PHP 7.3.x への移行
PHP 7.1.x から PHP 7.2.x への移行
PHP 7.0.x から PHP 7.1.x への移行
PHP 5.6.x から PHP 7.0.x への移行
PHP 5.5.x から PHP 5.6.x への移行