.gitを一度削除してしまった場合のファイルの復元方法

macでデスクトップ画面をgitの管理の範囲にしてしまっていたようで、煩わしかったので、デスクトップファイル内にあった隠しファイルである.gitファイルを削除してしまいました。
問題なくgitの管理の対象からデスクトップを外すことができたと思い、そのまま数日使用していたところ、デスクトップ上においていたフォルダの中身がフォルダの階層は残っているものの、肝心のデータファイルは全てなくなってしまっていました。幸い、ゴミ箱に当該.gitファイルは残っていたため、元の場所に戻しましたが、デスクトップにおいていたフォルダの中身は戻っておりません。この場合、どのようにするとファイルを元に戻すことができますでしょうか。大変重要なファイルも多いためとても困っております。どなたがお詳しい方ご教授お願い致します。※ちなみにTimemachineは設定しておりませんため、そこからの復元は不可能と思われます。