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  Internal Server Errorがでているのであれば、エラーログをまずは確認してください。具体的なエラーの原因が書かれていると思います。

  ※追記 エラー内容が取得できないと書かれてますが、そんなことはないと思うんですよね・・・ 何の理由もなしに500エラーを出すことはないかと。エラーログを見てる場所間違えてるなど考えられると思います。

 

  その内容の中で「PyMuPDFがない」みたいなエラーが出てるのであれば、おそらくpip installしてるPythonと、WEBサーバ経由で実行しているPythonが別のものなんだと思います。どういう環境なのかの情報が質問文にほとんどないのでこれ以上のアドバイスが厳しいですが、正しい環境・状況で```pip install PyMuPDF``` もしくは```pip3 install PyMuPDF```されると良いと思います。