Your Composer dependencies require a PHP version ">= 8.0.0".

Question

前提・実現したいこと

phpstanを InteliJに外部ツールとして登録して実行させております。
その際実行時に以下のエラーが出ます

Fatal error: Composer detected issues in your platform: Your Composer dependencies require a PHP version ">= 8.0.0".
You are running 7.3.24-(to be removed in future macOS)

ちなみにphpのバージョンは
php -v
PHP 8.0.10

で
コンポーザのバージョンは
composer -v
Composer version 2.0.12

です

PHPバージョンが古いのかと思いましたがそうでもなく。
InteliJの設定かphpstan側のアップデートが必要だったりするのでしょうか？

もしわかるかたがいたら教えてください。