Split("\n"[0])の「０」って何？

Question

1,2,3,4
5,6,7,8
9,10,11,12

を２次元配列で格納したいのですが
2つ分からないことがありまして
コードは↓なのですが

using System.Collections;
using System.Collections.Generic;
using UnityEngine;
using System.IO;

public class sample : MonoBehaviour {
	    [SerializeField]public TextAsset csvFile;	     // GUIでcsvファイルを割当
	    List<string[]> csvDatas = new List<string[]>();

	    // Use this for initialization
	    void Start () {

		        // 格納
		        string[] lines = csvFile.text.Replace("\r\n", "\n").Split("\n"[0]);
		        foreach (var line in lines){
			            if (line == "") {continue;}
			            csvDatas.Add(line.Split(','));    // string[]を追加している
			        }

		        // 書き出し<>
		        Debug.Log (csvDatas.Count);         // 行数
		        Debug.Log (csvDatas[0].Length);       // 項目数
		        Debug.Log (csvDatas [1] [2]);        // 2行目3列目
		    }
}

1つ目の質問
string[] lines = csvFile.text.Replace("\r\n", "\n").Split("\n"[0]);
↑のSplitの引数は"\n"だけでいいと思っていましたが"\n"[0]の[0]を追加するのはなぜでしょうか

2つ目の質問
表を
1,2,3,4
5,6,7,8
9,10,11,12

から

月曜、火曜
5,6,7,8
9,10,11,12

一番上だけ漢字の全角にしたいのですがコードをそのまま試すとうまくいきません。
解決策等ありましたら教えていただけると幸いです。

Answer 1

１つ目の質問に関して回答します

string[] lines = csvFile.text.Replace("\r\n", "\n").Split("\n"[0]);

まずstring型は[n]を指定することでそれぞれn文字目をchar型で取得することができます。
その為 "\n"[0] は '\n' と同値になります。

次に何故引数に"\n"はダメで'\n' or "\n"[0]がOKなのかと言いますと、
Split関数は第1引数にstring型の配列かchar型の配列に加え
可変長引数（好きな数引数を指定できるもの）のchar型を指定することができます。

可変長引数とは
Split('a', 'b', 'c')みたいに指定することができ、
内部的には Split(new char[] { 'a', 'b', 'c' }) と変換してくれるような感覚です。
そしてこの可変長引数はいくつでも指定できる≒引数の数が一つでもOKということです。

それらを踏まえるとこちらの指定は
Split("\n"[0]);

このような指定の意味になり（stringの最初の要素にアクセスしてchar取得）
Split('\n')

最終的にこの様な意味になります。（可変長引数から要素が一つのchar型配列作成）
Split(new char[] { '\n' })

詳しくは下記URLを参考にしてみてください
http://ufcpp.net/study/csharp/sp_params.html

因みになんで '\n' という簡単な指定を使わず "\n"[0] といった遠回しな使い方をするかはわかりません
(C++メインで使ってた人が書いたコードなのかな？？)