フォームの送信にかんしまして

初めまして、ほぼほぼフォーム・PHPにかんしましては初心者でございますが、
調べながら勉強しつつ、作成しております。

サイトのフォームで、
担当者へのメール送信ではなく、
入力内容をサーバへPOST送信する内容となります。

ご質問となりますが、
HTMLの<form action="index.php" method="POST">で設定すれば
サーバへ送信となるのでしょうか。

【フォーム入力画面】←→【確認画面（戻る・送信）】→【サンキューページ】

HTML
1<?php if($flg == null || $flg == 'chk' || $flg == 'back') { ?>
2							<form action="index.php" method="POST">
3								<dl>	  
4									<dt><label for="name">お名前</label><p class="required">必須</p></dt>
5									<dd><input class="textlines" name="name" type="text" value="<?php echo $name; ?>"><br><span style="color:#e60012;" class="err"><?php echo $err1; ?></span></dd>
6									
7									<dt><label for="name">郵便番号</label></dt>
8									<dd><input class="textlines02" name="post_num" type="text" maxlength="7" value="<?php echo $post_num; ?>"></dd>
9									
10									<dt><label for="name">ご住所</label><p class="required">必須</p></dt>
11									<dd><input class="textlines" name="addr" type="text" value="<?php echo $addr; ?>"><br><span style="color:#e60012;" class="err"><?php echo $err2; ?></span></dd>
12								</dl>
13								
14								<div class="privacyarea">
15									<p><button class="submit_button" type="submit" />確 認</button></p>
16							        <input type="hidden" value="chk" name="flg">
17							    </div>
18						     </form>
19					
20					
21					<?php } else if($flg == 'confirm') { ?>
22					<dl>	  
23						<dt class="textlines00">お名前</dt>
24						<dd class="textlines03"><?php echo $name; ?></dd>
25	  
26						<dt class="textlines00">郵便番号</dt>
27						<dd class="textlines03"><?php echo $post_num; ?></dd>
28						
29						<dt class="textlines00">ご住所</dt>
30						<dd class="textlines03"><?php echo $addr; ?></dd>
31					</dl>
32					
33					<div class="tac">
34						<form class="confirm-form" action="index.php" method="POST">
35							<p class="submit_button"><input id="back" type="submit" value="戻 る" /></p>
36							<input type="hidden" name="name" value="<?php echo $name; ?>">
37							<input type="hidden" name="post_num" value="<?php echo $post_num; ?>">
38							<input type="hidden" name="addr" value="<?php echo $addr; ?>">
39							<input type="hidden" name="flg" value="back">
40						</form>
41						
42						<form class="confirm-form" action="index.php" method="POST">
43							<p class="submit_button"><input id="send" type="submit" value="O K" /></p>
44							<input type="hidden" name="name" value="<?php echo $name; ?>">
45							<input type="hidden" name="post_num" value="<?php echo $post_num; ?>">
46							<input type="hidden" name="addr" value="<?php echo $addr; ?>">
47							<input type="hidden" name="flg" value="send">
48						</form>
49					</div>
50					<?php } ?>

sendMAIL.PHP
1<?php
2
3	$name	= setValue('name');
4	$post_num	= setValue('post_num');
5	$addr		= setValue('addr');
6	$flg		= setValue('flg');
7	$error		= false;
8	$TODAY		= date("Y/m/d H:i:s");
9	$myName		= "タイトル";
10	$err1 = '';
11	$err2 = '';
12	$err3 = '';
13
14	if($flg == 'chk') {
15		if($name == '') {
16			$error = true;
17			$err1 = '入力がされておりません';
18		}
19
20		if($addr == '') {
21			$error = true;
22			$err2 = '入力がされておりません';
23		}
24
25		if(!$error) {
26			$test = 'test';
27			$flg = 'confirm';
28		}
29	}
30
31if($flg == 'send') {
32		if($flg == 'send') {
33			header("Location: thankyou.php");
34		}
35		else {
36			header("Location: error.html");
37		}
38}
39
40function setValue($value) {
41	if(isset($_POST[$value])) {
42		return $_POST[$value];
43	}
44	else {
45		return '';
46	}
47}
48
49?>