Canvasオブジェクトを二つ同時に出そうとすると片方消えてしまう

Question

前提・実現したいこと

課題で、pythonを使ったシューティングゲームの制作をしています。
現在ビューにあたるクラス内にTkinterのCanvasウィジェットを配置しようとしています。ゲームの完成形は大体このような感じです。

（敵の発生はランダムです。自機は、敵テーブルを回転させ敵を打ちます。上に長いタイトルがあります。）
予めビューの実装用のクラスが概念クラス合わせて4つ用意されておりそれを必ず使う必要があります。
まず、プレイ画面（左の自機や敵がある所）を表すCanvasを展開したいと思っています。

発生している問題・エラーメッセージ

上図右の得点バーと左のプレイ画面用（基盤になる7*7の四角)に二つCanvasをそれぞれ定義する必要があるのですが、得点バーを定義するとプレイ画面用のキャンバスが消えてしまいます。
得点バーを定義しなければ正常に表示されます。

<エラー>
無し

該当のソースコード

root = tk.Tk()
root.title(TITLE)
sb = tk.Canvas(root, width = 600, height = 900, bg = "red")
sb.pack(anchor = tk.SE)
sb.create_text((300,40), text = "得点", font = ("Arial",25), fill = "white")
sb.create_text((160,100), text = "収集:", font = ("Arial", 20), fill = "white")
sb.create_text((440,100), text = 0, font = ("Arial", 20), fill = "white")
sb.create_text((160,200), text = "破壊:", font = ("Arial", 20), fill = "white")
sb.create_text((440,200), text = 0, font = ("Arial", 20), fill = "white")
hv = tk.Canvas(root, width = 100, height = 100, bg = "grey")
hv.pack(anchor = tk.SW)
hv.create_text((100,10), text = "自", font = ("Arial", 10))
root.mainloop()

（本来score_barとhackerviewはそれぞれ専用のクラス内に定義しなければならないが、質問用に抜き出し。問題はそのまま。）

試したこと

hv.pack(side = tk.BOTTOM)としたりwidth、heightを大きくして見落とさないようにする、bgを目立つ色にしてみる等行いましたが、いずれもsbが無い時のみ反映されsbを加えるとCanvas自体が消えました。

補足情報（FW/ツールのバージョンなど）

開発環境: IDLE python3.9 64-bit
pythonのバージョンも3.9

Answer 1

得点バーをside = tk.RIGHT、プレイ画面をside = tk.LEFTとしたところ解決しました。
デフォルトでウイジェットが上から積み重なってしまうので、得点バーを縦いっぱいに広げた関係でプレイ画面が入る余地が無くなってしまっていたようです。
デフォルトのウィジェットの動きをよく理解できていませんでした。