Java if文を多様しないで組みたい

public static void main(String[] args) throws Exception {

    String name[] = { "田中", "加藤", "森田", "北国" };
    String test[] = { "国語", "英語", "理科", "社会" };

    int point[][] = { { 100, 80, 50, 30 }, { 30, 40, 70, 90 }, { 50, 90, 100, 0 }, { 0, 10, 70, 30 } };

    BufferedReader br = new BufferedReader(new InputStreamReader(System.in));

    System.out.println("名前を入力してください");
    String strx = br.readLine();

    System.out.println("科目を入力してください");
    String stry = br.readLine();

    int nameIndex = index(name, strx);
    int testIndex = index(test, stry);

    System.out.println("名前:" + strx);
    System.out.println(stry + ":" + point[nameIndex][testIndex]);
}

private static int index(String[] array, String value) {
    int index = -1;
    for (int i = 0; i < array.length; i++) {
        if (value.equals(array[i])) {
            index = i;
            break;
        }
    }
    if (index == -1) {
        throw new IllegalArgumentException(value);
    }

    return index;
}

if文を一切使いたくないのですね、わかります。

import java.io.BufferedReader;
import java.io.IOException;
import java.io.InputStreamReader;
import java.util.stream.IntStream;

public class test33 {
  public static void main(String[] args) throws IOException {
    String name[] = { "田中", "加藤", "森田", "北国" };
    String test[] = { "国語", "英語", "理科", "社会" };

    int point[][] = {
      { 100, 80, 50, 30 },
      { 30, 40, 70, 90 },
      { 50, 90, 100, 0 },
      { 0, 10, 70, 30 } };

    BufferedReader br = new BufferedReader(new InputStreamReader(System.in));

    System.out.println("名前を入力してください");
    String strx = br.readLine();

    System.out.println("科目を入力してください");
    String stry = br.readLine();

    IntStream.range(0, name.length)
      .filter(i -> strx.equals(name[i]))
      .forEach(i -> {
        System.out.println("名前:" + name[i]);
        IntStream.range(0, test.length)
          .filter(j -> stry.equals(test[j]))
          .forEach(j -> {
            System.out.println(test[j] + ":" + point[i][j]);
          });
      });
  }
}

各配列内でループで一致する要素を探せばいいでしょう。

int i = 0;
for(; i < name.length; i++){
    if(strx.equals(name[i]))
        break;
}

あるいは各配列をArrays.asListでList型に変換して、indexOfメソッドを使えばループも不要です。

swordoneさんのコードを使った例です。参考に。

int n = 0;
for(; n < name.length; n++){
    if(strx.equals(name[n]))
        break;
}

if(n < name.length){

    System.out.println("名前:" + name[n]);
    int t = 0;
    for(; t < test.length; t++){
        if(stry.equals(test[t]))
            break;
    }

    if(t < test.length)
        System.out.println(test[t] + ":" + point[n][t] + "点");
    else
        System.out.println("not found.");

} else
    System.out.println("not found.");

動作確認済

すでに解決済みではありますが、、

ロジックが複雑になりすぎると感じたときは、そのロジックで扱っているデータの構造を見直してみることをお勧めします。

例えば、名前と点数を以下のような構造の2次元のMapオブジェクトに格納してやると、簡潔に書けます。

[
  田中 => [
    国語 => 100,
    英語 => 80,
    理科 => 50,
    社会 => 30
  ],

  加藤 => [
    国語 => 30,
    英語 => 40,
    理科 => 70,
    社会 => 90
  ],

  ...
]

import java.io.BufferedReader;
import java.io.IOException;
import java.io.InputStreamReader;
import java.util.HashMap;
import java.util.Map;

public class test33 {

    public static void main(String[] args) throws IOException {

        String name[] = { "田中", "加藤", "森田", "北国" };
        String test[] = { "国語", "英語", "理科", "社会" };

        int point[][] = { { 100, 80, 50, 30 }, { 30, 40, 70, 90 }, { 50, 90, 100, 0 },
                { 0, 10, 70, 30 } };

        // 変換後の名前と点数を格納する2次元Mapオブジェクト。
        Map<String, Map<String, Integer>> scores = new HashMap<String, Map<String, Integer>>();

        // データを変換するロジック。
        for (int i = 0; i < name.length; i++) {
            Map<String, Integer> score = new HashMap<String, Integer>();
            for (int j = 0; j < test.length; j++) {
                score.put(test[j], point[i][j]);
            }
            scores.put(name[i], score);
        }

        BufferedReader br = new BufferedReader(new InputStreamReader(System.in));

        System.out.println("名前を入力してください");
        String strx = br.readLine();

        System.out.println("科目を入力してください");
        String stry = br.readLine();

        System.out.println(scores.get(strx).get(stry));
    }
}

ただし、上のプログラムは、存在しない名前（例えば"鈴木"とか）を入力するとNullPointerExceptionで落ちます。
適切にNullチェックを入れてください。

Java、十数年ぶりに書いてみました。
コードを書いているうちに、他のいい回答が出てきちゃったので、解説とかはもういいかな、と。

import java.io.BufferedReader; 
import java.io.IOException; 
import java.io.InputStreamReader;
import java.util.HashMap;

public class Main {
    protected class Student {
        public String name;
        public HashMap<String,Integer> points = new HashMap<String,Integer>();
        public Student(String name) {
            this.name = name;
        }
    }
    protected HashMap<String,Student> students;

    protected Main() {
       this.students = new HashMap<String,Student>();
    }

    protected Main setup(String exams[]) {
        for (String exam: exams) {
            String ar[] = exam.split(" ", 0);
            String studentName = ar[0];
            for (String pair: ar[1].split(",", 0)) {
                String val[] = pair.split(":", 0);
                this.addPoint(studentName, val[0], Integer.parseInt(val[1]));
            }
        }
        return this;
    }

    protected Main addPoint(String studentName, String subject, int point) {
        Student student = this.students.get(studentName);
        if (student == null) {
            student = new Student(studentName);
            this.students.put(studentName, student);
        }
        student.points.put(subject, point);
        return this;
    }
    protected int get(String studentName, String subject) throws Exception {
        Student student = this.students.get(studentName);
        if (student == null) {
            throw new Exception("「"+ studentName + "」ってゆー生徒はいねーよ"); // 適当に
        }
        Integer point = student.points.get(subject);
        if (point == null) {
            throw new Exception("「" + subject + "」なんちゅー教科はないぞよ"); // 適当に
        }
        return point;
    }

    protected static void test(Main m, String studentName, String subject) {
        String message;
        try {
            message = "名前:" + studentName + ",教科:" + subject + "=" + m.get(studentName, subject);
        } catch (Exception e) {
            message = e.getMessage();
        }
        System.out.println(message);
    }
    public static void main(String[] args) throws IOException {
        String exams[] = {
            "田中 国語:100,英語:80,理科:50,社会:30",
            "加藤 国語:30,英語:40,理科:70,社会:90",
            "森田 国語:50,英語:90,理科:100,社会:0",
            "北国 国語:0,英語:10,理科:70,社会:30"
        };
        Main m = new Main().setup(exams);
        test(m, "田中", "国語");
        test(m, "森田", "仏語");
        test(m, "山下", "英語");
   }
}

与えられたデータをそのままつかうより、処理がしやすいようなデータを構築すると良さそうです。

import java.io.BufferedReader;
import java.io.IOException;
import java.io.InputStreamReader;
import java.util.HashMap;

public class Test33 {

    public static void main(String[] args) throws IOException {

        String name[] = { "田中", "加藤", "森田", "北国" };
        String test[] = { "国語", "英語", "理科", "社会" };
        int point[][] = { { 100, 80, 50, 30 },
                          { 30, 40, 70, 90 },
                          { 50, 90, 100, 0 },
                          { 0, 10, 70, 30 } };

        // 処理しやすくする為に連想配列を構築する
        HashMap<String, Integer> map = new HashMap<String, Integer>();
        for (int n = 0; n < name.length; n++) {
            for (int t = 0; t < test.length; t++) {
                map.put(name[n] + " " + test[t], point[n][t]);
            }
        }

        BufferedReader br = new BufferedReader(new InputStreamReader(System.in));

        System.out.println("名前を入力してください");
        String strx = br.readLine();
        System.out.println("科目を入力してください");
        String stry = br.readLine();

        System.out.println(map.get(strx + " " + stry));
    }
}