flutter　ドロップダウンボタンの最初のvalueを選択できないようにする

flutterのドロップダウンボタンについて質問があります。
以下のコードはflutter.devのドロップダウンから引っ張ってきたコードなのですが、このドロップダウンの最初のアイテム（つまり選択前から表紙されているもの、この例で言えば「年齢を選択してください」のところを選択できないようにするにはどのようにしたらよいのでしょうか？
初歩的な質問で申し訳ありませんがご回答いただけると幸いです。

// Flutter code sample for DropdownButton

// This sample shows a `DropdownButton` with a large arrow icon,
// purple text style, and bold purple underline, whose value is one of "One",
// "Two", "Free", or "Four".
//
// ![](https://flutter.github.io/assets-for-api-docs/assets/material/dropdown_button.png)

import 'package:flutter/material.dart';

void main() => runApp(MyApp());

/// This Widget is the main application widget.
class MyApp extends StatelessWidget {
  static const String _title = 'Flutter Code Sample';

  @override
  Widget build(BuildContext context) {
    return MaterialApp(
      title: _title,
      home: Scaffold(
        appBar: AppBar(title: const Text(_title)),
        body: Center(
          child: MyStatefulWidget(),
        ),
      ),
    );
  }
}

class MyStatefulWidget extends StatefulWidget {
  MyStatefulWidget({Key key}) : super(key: key);

  @override
  _MyStatefulWidgetState createState() => _MyStatefulWidgetState();
}

class _MyStatefulWidgetState extends State<MyStatefulWidget> {
  String dropdownValue = '年齢を選択してください';

  @override
  Widget build(BuildContext context) {
    return DropdownButton<String>(
      value: dropdownValue,
      icon: Icon(Icons.arrow_downward),
      iconSize: 24,
      elevation: 16,
      style: TextStyle(color: Colors.deepPurple),
      underline: Container(
        height: 2,
        color: Colors.deepPurpleAccent,
      ),
      onChanged: (String newValue) {
        setState(() {
          dropdownValue = newValue;
        });
      },
      items: <String>['年齢を選択してください', '19', '20', '21']
          .map<DropdownMenuItem<String>>((String value) {
        return DropdownMenuItem<String>(
          value: value,
          child: Text(value),
        );
      }).toList(),
    );
  }
}

行動規範の内容に同意します

回答1件

質問の通りの動きは、標準のDropdownButtonでは出来なさそうです。

以下のように修正すれば、最初にhintを示しつつ、選択肢からはhint文字列は無くなるため、狙いと近い動きになります。

Dart
1（以上略）
2class _MyStatefulWidgetState extends State<MyStatefulWidget> {
3  String dropdownValue;   // 初期値はnullとする
4
5  @override
6  Widget build(BuildContext context) {
7    return DropdownButton<String>(
8      hint: Text('年齢を選択してください'),　// hintを記述する
9      value: dropdownValue,
10（中略）
11      items: <String>['19', '20', '21']   // itemsからhintは除く
12          .map<DropdownMenuItem<String>>((String value) {
13（以下略）