Railsでtableタグを使用し、取得したデータを表に時系列で表示させたい。

現在オリジナルアプリでカルテアプリを作っています。患者さんの観察項目を入力した後にshowページで表形式で横に時系列でデータを表示させたいと思っています。
コントローラにデータにorderメソッドを使用すると”no method error”が出ることや、orderメソッドを外して行うと、ビューではeach文を使用し記述するのですが、syntaxerrorが出る事などが続いています。

rails6.0.0を使用しています。

初心者です。宜しくお願いいたします。

||列1|列2|列3|
|:--|:--:|--:|
|時間|10:00|11:00|12:00|
|体温|36.5|37.1|37.3|
|脈拍|66|67|71|

一番上の列1,2,3は本来は無しです。

ruby
1Rails.application.routes.draw do
2  devise_for :users
3  get 'patients/index'
4  root to: "patients#index"
5  resources :users, only: [:edit, :update]
6  resources :patients, only: [:new, :create, :index, :show, :edit, :update] do
7    resources :observations, only: [:new, :create, :edit, :show, :update]
8  end
9end

ruby
1class ObservationsController < ApplicationController
2  before_action :set_patient, only: [:new, :create, :edit, :update, :show]
3  before_action :set_observation, only: [:edit, :update, :show]
4  
5  def new
6    @observation = Observation.new
7  end
8
9  def create
10    @observation = Observation.new(observation_params)
11    if @observation.save  # バリデーションをクリアした時
12      redirect_to patient_path(@patient)
13    else
14      render :new # バリデーションに弾かれた時
15    end
16  end
17
18  def show
19    @observation = Observation.find_by(patient_id: params[:patient_id]).order("time")
20  end
21
22  def update
23    if @observation.update(observation_params) # バリデーションをクリアした時
24      redirect_to patient_observation_path(@observation)
25    else
26      render :edit  # バリデーションに弾かれた時
27    end
28  end
29
30  private
31
32  def observation_params
33    params.require(:observation).permit(:temperature, :pulse, :respiration, :high_blood_pressure, :low_blood_pressure, :spo2, :food_intake,
34    :water_intake, :excresion, :ex_amount, :atten_sound, :atten_part, :sputum, :cough, :sleep, :time, :hainyou).merge(user_id: current_user.id, patient_id: params[:patient_id], user_name: current_user.name)
35  end
36
37  def set_patient
38    @patient = Patient.find(params[:patient_id])
39  end
40
41  def set_observation
42    @observation = Observation.find(params[:patient_id])
43  end
44end
45

ruby
1<div class="item-show">
2  <div class="item-box">
3    <table class="detail-table">
4      <tbody>
5      <% @patient,@observation.each do |observation| %>
6      <tr>
7        <th>観察時間</th>
8            <td><%= observation.time %></td>
9      </tr>
10      <tr>
11        <th>体温</th>
12            <td><%= observation.temperature %></td>
13      </tr>
14      <tr>
15        <th>脈拍数</th>
16            <td><%= observation.pulse %></td>
17      </tr>
18      <tr>
19        <th>呼吸数/分</th>
20            <td><%= observation.respiration %></td>
21      </tr>
22      <tr>
23        <th>最高血圧</th>
24            <td><%= observation.high_blood_pressure %></td>
25      </tr>
26      <tr>
27        <th>最低血圧</th>
28            <td><%= observation.low_blood_pressure %></td>
29      </tr>
30      <tr>
31        <th>SPO2</th>
32            <td><%= observation.spo2 %></td>
33      </tr>
34      <tr>
35        <th>食事摂取量</th>
36            <td><%= observation.food_intake %></td>
37      </tr>
38      <tr>
39        <th>水分摂取量</th>
40            <td><%= observation.water_intake %></td>
41      </tr>
42      <tr>
43        <th>便の性状</th>
44            <td><%= observation.excresion %></td>
45      </tr>
46      <tr>
47        <th>便の量</th>
48            <td><%= observation.ex_amount %></td>
49      </tr>
50      <tr>
51        <th>排尿状況</th>
52            <td><%= observation.hainyou %></td>
53      </tr>
54      <tr>
55        <th>呼吸の副雑音</th>
56            <td><%= observation.atten_sound %></td>
57      </tr>
58      <tr>
59        <th>副雑音の部位</th>
60            <td><%= observation.atten_part %></td>
61      </tr>
62      <tr>
63        <th>痰の性状</th>
64            <td><%= observation.sputum %></td>
65      </tr>
66      <tr>
67        <th>咳の性状</th>
68            <td><%= observation.cough %></td>
69      </tr>
70      <tr>
71        <th>睡眠状況</th>
72            <td><%= observation.sleep %></td>
73      </tr>
74      <tr>
75        <th>記録者名</th>
76            <td><%= observation.user_name %></td>
77      </tr>
78    <% end %>
79      </tbody>
80    </table>
81    <div class="option">
82      <div class="favorite-btn">
83      <%= image_tag "くま看護師.png" ,class:"favorite-star-icon" ,width:"40",height:"40"%>
84      <%= link_to "観察項目編集", edit_patient_observation_path %>
85      </div>
86      <div class="report-btn">
87        <%= image_tag "レントゲン1.jpg" ,class:"report-flag-icon" ,width:"40",height:"40"%>
88        <%= link_to "検査結果参照", '#' %>
89      </div>
90      <div class="treatment-btn">
91        <%= image_tag "点滴.jpeg" ,class:"treatment-icon" ,width:"40",height:"40"%>
92        <%= link_to "処置の入力", '#' %>
93      </div>
94    </div>
95  </div>
96</div>