シェルスクリプトで特定の文字列(--> * * *)でloggerしたい。

Question

#実現したいこと
シェルスクリプト（demo.sh）で特定のファイル(demo.txt)を1読み込んで1行ずつ読み込んでloggerをしたいと思っていますが、
特定ファイルの中に「* * *」を記載された箇所がうまく読み込んでloggerできないです。
ご教示お願いいたします。
【理想の出力】
--> apple　--> * * *　--> grape
whil文で変数にしている以下の部分がうまく処理できていないみたいです。

eval TEST$x="'--> '${line}"

【demo.sh】

#!bin/bash

x=1
while read line
do
    eval TEST$x="'--> '${line}"
    eval echo $TEST$x >> /tmp/test.txt
    x=$(( x + 1 ))
done < demo.txt

LOGGER=`cat /tmp/test.txt | tr "\n" "" ";echo`
logger $LOGGER

sh -x demo.shで実行すると

+ x=1
+ read line
+ eval 'TEST1='\''--> '\''apple'
++ TEST1='--> apple'
+ eval echo '$TEST1'
++ echo '-->' apple
+ x=2
+ read line
+ eval 'TEST2='\''--> '\''* * *'
++ TEST2='--> *'
++ demo.sh demo.txt test2.sh test3.sh test.log #カレントディレクトリにあるファイルやフォルダ名が並んでいる
demo.sh: 行 6: test.log: コマンドが見つかりません
+ eval echo '$TEST2'
++ echo
+ x=3
+ read line
+ eval 'TEST3='\''--> '\''grape'
++ TEST3='--> grape'
+ eval echo '$TEST3'
++ echo '-->' grape
...

---

【demo.txt】

apple
* * *
grape

---

Answer 1

エラーの直接原因は、echoの後に空白が無いので、echo-->全体がコマンド名とみなされて、そういうコマンドは無いというエラーです。

evalのあたりも無駄な処理なので、元の流れを保って書き直すと、こんな感じで。

#!/bin/bash

while read line
do
    echo -n "--> ${line} "
done < demo.txt > /tmp/test.txt

logger -- "`cat /tmp/test.txt`"

1行で書くと、

#!/bin/sh
logger -- "`sed 's/^/--> /' demo.txt | tr '\n' ' '`"

Answer 2

要するに改行を消したいんですよね。
こんな感じでいいんじゃないでしょうか。

awk '{printf "%s", $0} END{print ""}' demo.txt | logger

Comments

[ITOMO5963]

ご回答ありがとうございます。
whil文で変数にしている以下の部分がうまく処理できていないみたいです。
eval 'TEST2='\''--> '\''* * *'

どうすれば、うまく処理できるかご教示お願いいたします。

[KojiDoi]

ざっと見た限りで言いますが、
echoのあとにスペースを入れないとあかんのじゃないでしょうか。

[ITOMO5963]

ありがとうございます。
修正しましたが、だめでした。

[KojiDoi]

シェルスクリプトにこだわる理由は何でしょうか？

[ITOMO5963]

要件でシェルスクリプトと指定されているためです。