C#でurlからjsonを取得して、その値をプログラム内で使いたい

前提・実現したいこと

C#のWindowsフォームアプリケーションで開発中です。
下記urlからjson形式のデータを取得してその値を使いたいのですがその方法がわかりません。
url="https://www.gaitameonline.com/rateaj/getrate"

実現したい動作はformのbuttonがクリックされると、textBoxにインスタンスの値が
渡されて表示されるというものです。

いろんなサイトを見てコードの書き方を調べてみたのですが、urlでjsonを取得して
その値を使う方法が見つけられませんでした。
初歩的な質問で申し訳ありませんがよろしくお願いします。

発生している問題・エラーメッセージ

ビルドエラー、またはデシリアライズがうまくいかずにnullが返ってくる

該当のソースコード

C#
using Newtonsoft.Json;
using Newtonsoft.Json.Linq;
using System;
using System.Collections.Generic;
using System.ComponentModel;
using System.Data;
using System.Drawing;
using System.Linq;
using System.Text;
using System.Threading.Tasks;
using System.Windows.Forms;
using System.Xml;
using static System.Net.WebRequestMethods;
using Formatting = Newtonsoft.Json.Formatting;

namespace WindowsFormsApp1
{



    public partial class Form1 : Form
    {


        

        public Form1()
        {
            InitializeComponent();
        }

        private void Form1_Load(object sender, EventArgs e)
        {

            var fileUrl = @"https://www.gaitameonline.com/rateaj/getrate";
            var jObject = JObject.Parse(File.ReadAllText(fileUrl)); //jsonをjobjectにパース

            var pair1 = new List<Pair>();//list型のコレクションインスタンスを作る

            foreach (var property in jObject.Properties())　
            {
                var pair = property.Value.ToObject<Pair>();
                pair.high = property.high;
                pair1.Add(pair);
            }

        }

        private void button1_Click(object sender, EventArgs e)
        {
            textBox1.AppendText("高値は" + pair1.high + "です");
        }
    }

    // シリアライズの対象となるクラスを宣言
    public class Pair
    {

        public int high { get; set; }
        public int open { get; set; }
        public int bid { get; set; }
        public string currencyPairCode { get; set; }
        public int ask { get; set; }
        public int low { get; set; }
       
    }
}

試したこと

自分で調べた範囲では動作の実現のためにデシリアライズという工程が必要でそれは
urlから取得したjsonデータをJObjectにパース（変換）し、
そのJObjectのプロパティを別にjsonデータに合わせて用意したクラス型のListの
プロパティに代入していく・・・という流れだと大まかに理解しましたが
その理解であっているのか自信がありません。

以下の部分がエラーになりますが、修正の仕方がわかりませんでした。

var jObject = JObject.Parse(File.ReadAllText(fileUrl));

pair.high = property.high;

textBox1.AppendText("高値は" + pair1.high + "です");