お問い合わせフォームを入力してその入力結果を画面上に出したい!

プログラミング初心者です。HTMLとCSSを使ってお問い合わせフォームは何とか完成したのですがPHPを使ってお問い合わせフォームの入力結果をまとめて表示することができません。入力したはいいものの送信を押すと何も出てきません。PHPのでこかが間違っているかそれとも何かコードが足りないかだと思うのですが、、本を学んでお問い合わせフォームは完成させてprogateのPHPで習ったことを真似て自分でなんとか作りました。何が足りないのかまたどこが間違っているのか教えてくださると嬉しいです!よろしくお願いします。

<!DOCTYPE html>
<html>
  <head>
   <meta charset="utf-8">
   <title>お問い合わせフォーム</title>
   <link rel="stylesheet"  href="style.css">
  </head>
  <body>
    <h2 class="form">お問い合わせフォーム</h2>
   <form action="send.php" method="post">
    <dl>
      <dt>お問い合わせの種別</dt>
      <dd>
        <label><input type="checkbox" name="category" value="お問い合わせ">お問い合わせ</label>
        <label><input type="checkbox" name="category" value="新規お申込み">新規お申込み</label>
        <label><input type="checkbox" name="category" value="資料請求">資料請求</label>
      </dd>
      <dt>お名前<span class="must">※</span></dt>
      <dd>
        <input type="text" name="name" required placeholder="田中 太郎">
      </dd>
      <dt>ふりがな<span class="must">※</span></dt>
      <dd>
        <input type="text" name="kana" required placeholder="たなか たろう">
      </dd>
      <dt>メールアドレス<span class="must">※</span></dt>
      <dd>
        <input type="email" name="email" required placeholder="sample@text.com"
      </dd>
      <dt>性別</dt>
      <dd>
        <label><input type="radio" name="sex" value="男">男</label>
        <label><input type="radio" name="sex" value="女">女</label>
      </dd>
      <dt>どこでお知りになりましたか?</dt>
      <dd>
        <select name="how">
          <option value="チラシ・DM">チラシ・DM</option>
          <option value="知り合いからの紹介">知り合いからの紹介</option>
          <option value="その他">その他</option>
        </select>
      </dd>
      <dt>お問い合わせ・ご質問内容</dt>
      <dd>
        <textarea name="comment" cols="20" rows="5"></textarea>
      </dd>
    </dl>
    <p class="submit"><input type="submit" name="submit" value="送信する"></p>
  </form>
  </body>
</html>

<!DOCTYPE html>
<html>
  <head>
    <meta charset="utf-8">
    <title>お問い合わせ完了</title>
    <link rel="stylesheet"  href="stylesheet.css">
  </head>
  <body>
  <p>お問い合わせありがとうございました。</p>
  <?php echo $_POST('category');?>
  <p>お問い合わせの種別</p>
  <?php echo $_POST('name');?>
  <p>お名前</p>
  <?php echo $_POST('must');?>
  <p>ふりがな</p>
  <?php echo $_POST('kana');?>
  <p>メールアドレス</p>
  <?php echo $_POST('email');?>
  <p>性別</p>
  <?php echo $_POST('sex');?>
  <p>どこでお知りになりましたか?</p>
  <?php echo $_POST('how');?>
  <p>お問い合わせ・ご質問内容</p>
  <?php echo $_POST('comment');?> 
  </body>
</html>

@charset "utf-8";
dl{
  width: 1330px;
  border-top:1px solid #cccccc;
  border-right:1px solid #cccccc;
  border-left:1px solid #cccccc; 
}

dl dt{
  float: left;
  padding:1em;
  color:#998484;
}

dl dd{
  border-bottom:1px solid #cccccc;
  margin: 0;
  padding:  1.5em 0 1.5em 18em;
}

dl dt .must{
  color:#d23939;
}

input[type="email"]{
  width:50%;
}

input{
  font-size: 1em;
  padding: 5px;
}

label{
  margin-right: 2em;
}

select{
  font-size: 1em;
}

textarea{
  width: 60em;
  font-size: 1em;
  padding: 20px;
}

input[type="submit"]{
  padding: 20px 100px;
  background: #7f6666;
  color: #ffffff;
  font-weight: bold;
  font-size:1em;
  border-radius: 10px;
  cursor: pointer;
}

input[type="submit"]:hover{
  opacity:0.8;

}

p.submit{
  text-align: center;
}

.form{
  text-align: center;
  font-size:40px;
}