Unity WindowsとMacについていろいろ

Question

WindowsにてUnityを使いゲームを作成しました。
対象はAndroidとして無事完了、Google Playにて公開まで終わってます。

そこで、次にこの作成したゲームアプリをiPhone用としてビルド、リリースしたいと思ってます。
今までiPhoneアプリは作成したことがありません。

昔購入して使ってない、MacBookAirがあります。OSをバージョンアップさせ「High Sierra」にしました。

質問１．
現在使っているWindowsのUnityのビルド設定にて、プラットフォームの中に「iOS」があります。モジュールのダウンロードを行い、Switch Platformにて切り替え、その後ビルドを実施し、指定のフォルダに沢山のファイルが作成されました。
この機能はなんですか？このファイル群はなんですか？これを使ってiphoneアプリが作れるのですか？

質問２．
Windowsで作ったUnityプロジェクトをMac環境にコピーし、Mac（Mac Book Air）にインストールしたUnityで開こうと思ったのですが、開き方がわかりません。
そもそもWindowsで作ったUnityプロジェクトは単純コピーでは使えないのでしょうか？

私の理想的な環境として
・開発の主体はWindowsマシン。AndroidアプリのビルドまでWindows内で完結。アプリ完成後、プロジェクトをMacへコピーし、iPhoneアプリへのビルドを行う。
となります。

宜しくお願いいたします。

Answer 1

takabosoftさんの回答と一部被りますがご容赦ください。

まずは公式のマニュアルを一読してください。（今回の回答の質問も概ね含まれています）
iOS 用ゲームの開発について - Unity マニュアル
既存のプロジェクトを開く - Unity マニュアル

質問１．

このファイル群はなんですか？

Xcodeプロジェクトです。
iOSビルドの場合、UnityプロジェクトがXcodeプロジェクトを書き出し→XcodeでXcodeプロジェクトを開いてビルド（実機やAppStoreへ書き出し）という手順を踏みます。

質問２．

そもそもWindowsで作ったUnityプロジェクトは単純コピーでは使えないのでしょうか？

使えます。方法は前述のマニュアルページをご覧ください。

なお、過去の情報になりますが、「WindowsでXcodeプロジェクトを書き出し→MacにXcodeプロジェクトをコピー→Xcodeでビルド」だと動かないケースがありました。
なのでmiyasuさんの理想環境の通り、「WindowsでUnityプロジェクト開発→MacにUnityプロジェクトをコピー→Mac上でXcodeプロジェクトを書き出し、ビルド」がいいかと思います。

Answer 2

わかるところだけ。

質問１．

現在使っているWindowsのUnityのビルド設定にて、プラットフォームの中に「iOS」があります。モジュールのダウンロードを行い、Switch Platformにて切り替え、その後ビルドを実施し、指定のフォルダに沢山のファイルが作成されました。
この機能はなんですか？このファイル群はなんですか？これを使ってiphoneアプリが作れるのですか？

macにはXcodeというIDEがありますので、これを使ってiPhoneアプリを開発します。
まずはXcodeをインストールしてください。
（最新版はmojaveじゃないとインストール出来なかった気が？）

Xcodeを使ってUnityから書き出したプロジェクトを開くことができます。
シミュレーターであればそのまま実行できると思います。
（実機で実行するには、いろいろ面倒くさいですが、必要であれば調べてください）

また、アプリをストアで公開するには、Developer Programというものに加入する必要があります（年間1万ちょっと）。