値を渡す

Question

PHPで変数（変数の中身）を他のphpファイルに送る方法はあるのでしょうか？また他のファイルの変数（変数の中身）を取り出す方法はあるのでしょうか？

Answer 1

phpは、phpというアプリケーションが、
指定されたphpファイルを読み込んで上から順に処理をしていきます。
phpファイルの中に、別のphpファイルを読みこむような命令文(require_onceなど)があれば、
そのファイルを詠みこみ、更に内容を順次処理していきます。

つまり、phpファイルそのものは実行アプリケーションではありません。
ですので変数を、あるphpファイルから別のphpファイルへ送るという発想は誤りです。

あるphpファイルの変数代入命令を実行し、
後に読み込んだ別のphpファイルの変数代入命令で、別の変数に保持させる
という事は可能です。

Answer 2

別のウェブページとなるPHPファイル間、つまり異なるウェブページ間の変数内容共有は、いくつか方法がありますが、普通は「セッション」を使うと思います。

１つのウェブページを複数のPHPファイルをrequire等を使って構成する場合は普通に共有できます。

いずれにせよ、情報を拾い読みする程度ではプログラムを作れるようにはなりませんので、きちんとウェブの仕組みの基礎から学んだ方が良いと思いいます。最近の本だと、これとか。
『絵で見てわかるWebアプリ開発の仕組み』
『入社1年目からの「Web技術」がわかる本』
いくつも良書があると思うので、大きな書店で読み比べるのがいいかと思います。