２つのESP32でwifiを用いてデータのやり取り

前提・実現したいこと

二つのesp32を用意して、片方をAPモードでサーバーとし、片方をクライアントとしてデータのやり取りを
したいと思っています。
クライアント側で適当なピンをAD変換しそのデータをサーバー側に送ろうと思います。
適当なピンをanalogReadでデジタル値として読み取ります。
analogReadのデフォルトの分解能は12bitなので0~4095の整数値を得ます。
このデータをサーバーに送信するにあたり、client.read()は１バイトごとにしか読み取ることが
出来ないので、analogReadで読み取った値をuint8_t型として送信しています。
試しにmap()関数を用いて12bitの値を8bitに変換してuint8_t型と比較したのですが、値が変わって
しまう理由が分かりません。
また、データの送受信にはどちらが最適なのでしょうか？

発生している問題・エラーメッセージ

エラーメッセージはありません。

該当のソースコード

arduino
1/*server側*/
2#include<WiFi.h>
3const char *ssid="ESP32-WiFi"; //SSID
4const char *pass="esp32wifi"; //パスワード
5const IPAddress ip(192,168,0,9);  //サーバーのIPアドレス
6const IPAddress subnet(255,255,255,0);  //サブネットマスク
7WiFiServer server(80);
8void setup()
9{
10  Serial.begin(9600);
11 
12  WiFi.softAP(ssid,pass);  //SSIDとパスの設定
13  delay(100); //接続失敗防止
14  WiFi.softAPConfig(ip,ip,subnet);  //IPアドレス、ゲートウェイ、サブネットマスクの設定
15  IPAddress myIP = WiFi.softAPIP(); //WiFi.softAPIP()でWiFi起動
16  server.begin(); //サーバーを起動(htmlを表示させるため)
17  Serial.println();
18  /*各種情報を表示*/
19  Serial.println("WiFi connected");
20  Serial.print("SSID：");
21  Serial.println(ssid);
22  Serial.print("AP IP address：");
23  Serial.println(myIP);
24  Serial.println("Server start!");
25}
26
27uint8_t value;
28
29void loop()
30{
31  //接続したクライアントの情報を得る。
32  WiFiClient client = server.available();
33  if(client){
34    Serial.println("new client");
35    while(client.connected()){
36      if(client.available()){
37        
38        value=client.read();
39        Serial.println(value,sizeof(int));
40        delay(1000);
41      }
42    }
43
44  }
45    
46}
47-------------------------------------------------------------------------
48/*クライアント側*/
49#include<WiFi.h>
50const char *ssid="ESP32-WiFi"; //サーバーのSSID
51const char *pass="esp32wifi"; //サーバーのパスワード
52static WiFiClient client; //WiFiClient型でclientと宣言
53
54void setup() {
55  Serial.begin(9600);
56  WiFi.begin(ssid,pass);  //サーバーに接続
57  Serial.printf("\n");
58  while(WiFi.status()!=WL_CONNECTED)
59  {
60    Serial.print(".");
61    delay(1000);
62  }
63  Serial.printf("\n");
64  Serial.println("WiFi Connected");
65  IPAddress ip(192,168,0,9);  //サーバーのIPアドレス
66  client.connect(ip,80);  //IPアドレスとポート番号を指定して接続
67}
68//試しに４バイトの値を送信
69int value=35454;
70void loop() {
71  
72  
73  
74  delay(1000);
75  if(client.connected()==true)
76  {
77    client.write((uint8_t*)&value,sizeof(int));
78  }
79}

試したこと

いきなりAD変換の値を送信せずにまず４バイトの整数を送信してみました。

補足情報（FW/ツールのバージョンなど）

4バイトの整数を送信してみた結果を追加しました。
/シリアルモニタの出力/
WiFi connected
SSID：ESP32-WiFi
AP IP address：192.168.0.9
Server start!
new client
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