hyper-v上のcentos7の画面がみづらい

windows10 ProのHyper-VでゲストOSをcentos7として環境構築をおこなっています。
そこで、ゲストOSのコンソール画面のサイズの高さが高すぎて、物理画面からはみだして、下方の内容がみえずに困っています。

画面をスクロールさせたり、ダイナミックに変更させることはできないでしょうか？
grubを変更する方法はあるのですが、その操作、viでのファイル編集などが画面が切れて見えないので困難です。

インストール時も切れていてみづらかったのですが、こちらは
http://www.lesstep.jp/step_on_board/centos-7/737/
に記載されたような方法で立ち上げ時に変更できるようです。
私自身は試してないので、期待したような効果が得られるかはわかっていません。

その後、試したことを追記します。
ホスト機はノートパソコンで1024x768です。
一時的に外部ディスプレイ１９２０x１０２４を接続して
http://ytooyama.hatenadiary.jp/entry/2017/08/03/224209
にある方法で変更してみたのですが、画面サイズは変わりません。
このHPによると、下部もスクロールで見ることができるようですが、私の環境では、ノートパソコンのモニタ1024x768に表示させると、下部は物理画面の下に隠れてしまったままです。
それを表示しているウインドウ（ゲストOSであるcentosのコンソール）はサイズ変更もできず、隠れたままなので、下のほうは見る方法はないです。
しょうがないので、コマンド実行した結果は何度かリターンキーだけ押して上にあげて見るといった方法をとっています。
viで開いたテキストの下のほうは見ることはできません。

インストール時の画面サイズ変更
http://www.lesstep.jp/step_on_board/centos-7/737/
をおこなってみたのですが、こちらも私の環境では、変わりません。

ゲストOSの画面を表示上、小さくして、必要に応じてスクロールバーを操作して、上を見たり、下を見たりでもいいのですが、それもできず、
固定サイズのウインドウが作成され、サイズ変更できない。下部は物理画面の下方に隠れてしまい見ることができない。
という状態です。