Transformerを使用したサロゲートペアの出力について

Question

以下のようにTransformerを使用してxmlを出力しましたが、サロゲートペア文字を含む場合、文字参照で表示されます
「𠀋」と出力するには、どのようにすれば良いでしょうか？

サロゲート文字: 𠀋
出力:&#131083；(文字化けするためセミコロンを全角にしてあります)

package xml;

import java.io.File;

import javax.xml.parsers.DocumentBuilder;
import javax.xml.parsers.DocumentBuilderFactory;
import javax.xml.parsers.ParserConfigurationException;
import javax.xml.transform.Transformer;
import javax.xml.transform.TransformerConfigurationException;
import javax.xml.transform.TransformerException;
import javax.xml.transform.TransformerFactory;
import javax.xml.transform.dom.DOMSource;
import javax.xml.transform.stream.StreamResult;

import org.w3c.dom.Document;
import org.w3c.dom.Element;

public class XMLClass {

	static String kenmei[] = {"T𠀋okyo", "Kanagawa","Chiba","Saitama","Gunma","Tochigi","Ibaraki"};

	public static void main(String[] args) {

        // Documentインスタンスの生成
        DocumentBuilder documentBuilder = null;
        try {
             documentBuilder = DocumentBuilderFactory.newInstance()
                       .newDocumentBuilder();
        } catch (ParserConfigurationException e) {
             e.printStackTrace();
        }
    Document document = documentBuilder.newDocument();
    // standalone 属性を記述しない
    document.setXmlStandalone( true );

	 // XML文書の作成
    Element nihon = document.createElement("nihon");
    document.appendChild(nihon);
    Element chiiki = document.createElement("kanto");
    nihon.appendChild(chiiki);
    for (int i = 0; i <= 6; i++ ) {
        Element ken = (Element) document.createElement("ken").cloneNode(false);
        chiiki.appendChild(ken);
        ken.appendChild(document.createTextNode(kenmei[i]));
    }

    // XMLファイルの作成
    File file = new File("Kanto.xml");
    write(file, document);
	}


	public static boolean write(File file, Document document) {

        // Transformerインスタンスの生成
        Transformer transformer = null;
        try {
             TransformerFactory transformerFactory = TransformerFactory
                       .newInstance();
             transformer = transformerFactory.newTransformer();
        } catch (TransformerConfigurationException e) {
             e.printStackTrace();
             return false;
        }

        // Transformerの設定
        transformer.setOutputProperty("indent", "yes"); //改行指定
        transformer.setOutputProperty("encoding", "UTF-8"); // エンコーディング
        transformer.setOutputProperty("{http://xml.apache.org/xalan}indent-amount", "2");//インデントの桁指定



        // XMLファイルの作成
        try {
             transformer.transform(new DOMSource(document), new StreamResult(
                       file));
        } catch (TransformerException e) {
             e.printStackTrace();
             return false;
        }

        return true;
   }
}