Dockerでlaravel queueを常時監視したい

Dockerでlaravelのqueueをsupervisorを使わずに監視すると言ったことがしたいです。
https://www.aska-ltd.jp/jp/blog/203
上記のサイト様を参考に以下のdocker-compose.ymlファイルとdockerfileを作成しています。

docker-compose.yml

yml
1version: '3.8'
2
3# To store data of mysql paramanently.
4volumes:
5  db-volume:
6services:
7  # php
8  app:
9    container_name: app
10    build:
11      context: .
12      dockerfile: ./docker/app/Dockerfile
13    depends_on:
14      - db
15    volumes:
16      - ./src/:/var/www/html
17    environment:
18      - DB_CONNECTION=mysql
19      - DB_HOST=db
20      - DB_PORT=3306
21      - DB_DATABASE=${DB_NAME}
22      - DB_USERNAME=${DB_USER}
23      - DB_PASSWORD=${DB_PASSWORD}
24
25  app_worker:
26    container_name: app_worker
27    build:
28      context: .
29      dockerfile: ./docker/app/Dockerfile
30    depends_on:
31      - db
32    volumes:
33      - ./src/:/var/www/html
34    working_dir: /var/www/html
35    entrypoint: ['php', 'artisan', 'queue:listen', '--queue=Email']
36    restart: unless-stopped
37
38# 以下、appとdbは省略

./docker/app/Dockerfile

dockerfile
1FROM php:8.1.2-fpm
2
3#
4# multi stage build
5#
6
7# composer
8COPY --from=composer /usr/bin/composer /usr/bin/composer
9
10# nodejs
11COPY --from=node /usr/local/bin /usr/local/bin
12COPY --from=node /usr/local/lib /usr/local/lib
13
14RUN apt-get update \
15	&& apt-get -y install \
16	git \
17	zip \
18	unzip \
19	vim \
20  libfreetype6-dev \
21  libjpeg62-turbo-dev \
22  libpng-dev \
23  && docker-php-ext-configure gd --with-freetype --with-jpeg \
24  && docker-php-ext-install -j$(nproc) gd \
25  && docker-php-ext-install pdo_mysql bcmath \
26  && pecl install xdebug \
27  && docker-php-ext-enable xdebug
28
29# Current directory (Command: docker-compose exec app bash)
30WORKDIR /var/www/html

これらで、docker compose build と docker compose up -d を実行し実行状況を docker compose ps で見た際に、

NAME                COMMAND                  SERVICE             STATUS              PORTS
app                 "docker-php-entrypoi…"   app                 running             9000/tcp
app_worker          "php artisan queue:l…"   app_worker          running             9000/tcp
db                  "docker-entrypoint.s…"   db                  running             0.0.0.0:53306->3306/tcp
web                 "/docker-entrypoint.…"   web                 running             0.0.0.0:50080->80/tcp

となり、正常に動いていると思われるのですが、queueにジョブが溜まっても実行されない状態になります。
なお、手動で docker compose exec app php artisan queue:listen --queue=Email と入力し監視状態にすると、きちっとキューの中のジョブが実行される状態です。

また、実行環境は以下の通りです。