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  pはchar型へのポインタへのポインタです。

  従ってp[0]は「char型へのポインタ」を指してます。

 

  ```C

  struct p_array_image

  char* p0;

  char* p1;

  char* p2;

  };

  ```

 

  逆に`char buf[3][100]`は下記のような構造です。

 

  struct buff_image

  {

  char buff0[100];

  char buff1[100];

  char buff2[100];

  };

  sizeof(buff_image)は300ですね。

 

  このようにpが指す構造とbuffの構造が全く異なるため、p経由でbuffの要素にアクセス出来るはずありません。従って、p=buff;はやるべきでない操作です。