回答編集履歴

  配列`s`は大きさ5の配列ですね。

 

  では、残りの「e」と、入力を終えるための改行はどこに入るのかというと、次のfgets実行時に、配列`t`に入ります。提示されている例だと「e」と改行と終端のヌル文字が`t`に入っています。