回答編集履歴

  違いは無いと言えば無いですね。

  実際、過去に上記以外の拡張子のソースコードが含まれているプロジェクトで仕事したこともあります。

  ただ、コンパイル対象のファイルをMakeFile等に列挙する際に `ファイル名.拡張子` とひとつずつ書くよりも

  「このフォルダの下の.c全部」と書いた方が楽なので普通は拡張子は揃えます。