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  IE でプロキシ設定をしている場合、HttpClient は IE のプロキシ設定を使ってプロキシ経由でアクセスするはずです。なので、Fiddler を起動してない場合、質問者さんの環境で IE に設定しているプロキシ経由で通信が行われるているはずです。