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  これは「1クライアント」が「複数のサーバー」に接続することを意図したプログラムのように思えます。そういうシステム設計が存在しないわけではありませんが、変則的ではあります。初心者ということならば、まずは一般的な形から試してみることなんじゃないでしょうか。select()の使い所を学ぶためであれば1対1通信でもできます。その場合でも、select()による待ち処理を持たせるのはサーバー側のプログラムでしょう。