回答編集履歴

- 文字化けしているメッセージから推測するに、Rubyがインストールされていない、または、RubyがインストールされているがPATHが通っていない、と思われます。

- と入力してRubyのバージョンが表示されるかを確認してください。もし、表示されない場合は、Rubyをインストールして、PATHを通してください。コマンドプロンプトでRubyが使えない状態では、Scriptで実行する事はできません。