laravel7.3で(->)アロー関数が使えない

HelloController.php
1<?php
2
3namespace App\Http\Controllers;
4
5use Illuminate\Http\Request;
6use Illuminate\Http\Response;
7
8class HelloController extends Controller
9{
10    public function index(){
11        $data = [
12            'msg'=>'お名前を入力してください', 
13        ];
14        return view('hello.index', $data);
15    }
16
17    public function post(Request $request){
18        $msg = @request->msg;
19
20        $data = [
21            'msg'=>'こんにちは、' . $msg . 'さん！',
22        ];
23        return view('hello.index', $data)    
24    }
25}

index.blade.php
1<!DOCTYPE html>
2<html lang="ja">
3<head>
4  <meta charset="UTF-8">
5  <meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge">
6  <meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0">
7  <title>Hello/Index</title>
8  <style>
9    body { font-size:16pt; color:#999; }
10    h1 {font-size:50pt; text-align:right; color:#f6f6f6; margin:-20px 0px -30px 0px; letter-spacing: -4px;}
11  </style>
12</head>
13<body>
14  <h1>Blade/Index</h1>
15  <p>{{$msg}}</p>
16  <form method="POST" action="/hello">
17    @csrf
18    <input type="text" name="msg">
19    <input type="submit">
20  </form>
21</body>
22</html>

web.php
1<?php
2
3use Illuminate\Support\Facades\Route;
4
5/*
6|--------------------------------------------------------------------------
7| Web Routes
8|--------------------------------------------------------------------------
9|
10| Here is where you can register web routes for your application. These
11| routes are loaded by the RouteServiceProvider within a group which
12| contains the "web" middleware group. Now create something great!
13|
14*/
15
16Route::get('/', function () {
17    return view('welcome');
18});
19
20Route::get('hello', 'HelloController@index');
21Route::get('hello', 'HelloControlelr@post');

laravel学習中のものですが、上記のようなコードで書いた時にcontollerの->(アロー関数)を使うとsyntax errorになるのですが、laravel7.3では対応していないのでしょうか？また対応していない場合、どういったっ風に書けば他の方法で実装できるでしょうか？

またPHP フレームワークLaravel入門という本で勉強しているのですが、そこではlaravel6.0をベースに書いていて、7.8でも動作確認をしているそうですが、brew search php@6で入力してみても6系は何一つ出てこないですし、brew search php@7 を入力してみてもphp@7.2 php@7.3 php@7.4 ✔ しか出てこないのですが、7.8を使う方法はないのでしょうか？