DockerでPostgresが起動しなくなった

Question

DockerでWebアプリ作製途中に問題があり、
docker volume rm "volume name"
docker-compose up -d をすることにしました。しかし、Postgresが機能しなくなっていました。なぜなんでしょうか。
イメージとコンテナは正常に構築され、ステータスもUpになっています。

docker-compose exec -it db psql -U postgres

#エラー文
psql: FATAL:  role "postgres" does not exist

↑-U postgresを外しても
psql: FATAL: role "root" does not exist
になるだけです。

version: '3'

volumes:
  db_volume:

services:
  db:
    container_name: django_db
    image: postgres:11.2
    volumes:
      - db_volume:/var/lib/postgresql/data
    environment:
      - POSTGRES_USER=postgres
      - POSTGRES_PASSWORD=postgres
    ports:
      - 5432:5432
  backend:
    container_name: django_rest_api
    build: 
      context: .
      dockerfile: DockerfileBack
    volumes:
      - ./backend:/code
    tty: true
    stdin_open: true
    ports:
      - 8000:8000
    depends_on:
      - db
  frontend:
    container_name: front_node_js
    build: 
      context: .
      dockerfile: DockerfileFront
    volumes:
      - ./frontend:/code
    tty: true
    stdin_open: true
    ports:
      - 3000:3000
    depends_on:
      - backend

FROM node:lts-bullseye
WORKDIR /code

FROM python:3.8
ENV PYTHONUNBUFFERED 1
WORKDIR /code
COPY ./backend /code/
RUN pip install -r requirements.txt

Answer 1

POSTGRES_USER
POSTGRES_PASSWORD
の２つをpostgresではなく自由に決めたらうまくいきました。
謎です...