XMLからの属性の抽出

前提・実現したいこと

以下のようなXMLから指定した属性値と対応するテキストを抽出することを考えています。<doc></doc>で挟まれたノードに含まれる属性は一定ではなく、欠損している場合もあります。
添付のコードは抽出したい属性値をリスト形式で与え、それに合致したものを抽出するという考え方で書いており、期待している出力は以下の通りです。

[{'Key': 'key-A', 'Body': 'body-A', 'ID': 'A'},
{'Key': 'key-B', 'Body': 'body-B', 'Header': 'head-B', 'ID': 'B'},
{'Key': 'key-C', 'Body': 'body-C', 'ID': 'C'},
{'Key': 'key-D', 'Body': 'body-D', 'Header': 'head-D', 'ID': 'D'}]

<database>
<doc id="A">
<item name="Key">key-A</item>
<item name="Body">body-A</item>
</doc>
<doc id="B">
<item name="Key">key-B</item>
<item name="Body">body-B</item>
<item name="Header">head-B</item>
</doc>
<doc id="C">
<item name="Body">body-C</item>
<item name="Key">key-C</item>
</doc>
<doc id="D">
<item name="Body">body-D</item>
<item name="Key">key-D</item>
<item name="Header">head-D</item>
</doc>
</database>

発生している問題・エラーメッセージ

実際の出力は以下の通りで、Headerの属性値が存在しない"C"のノードに"B"のHeaderの値が入力されてしまいます。
[{'Key': 'key-A', 'Body': 'body-A', 'ID': 'A'},
 {'Key': 'key-B', 'Body': 'body-B', 'Header': 'head-B', 'ID': 'B'},
 {'Key': 'key-C', 'Body': 'body-C', 'Header': 'head-B', 'ID': 'C'},
 {'Key': 'key-D', 'Body': 'body-D', 'Header': 'head-D', 'ID': 'D'}]

for in や変数の使い方に問題があるのかと思いますが、解決方法がわかりません。
アドバイスよろしくお願いいたします。

該当のソースコード

from xml.etree.ElementTree import *

tree = parse("XML.xml")
root = tree.getroot()
iList=["Key", "Body", "Header","Other"]
xList=[]
xDict={}

for doc in root.findall('doc'):
    ID = doc.attrib["id"]
    for item in doc.findall('item'):
        for List in iList:
            if item.attrib["name"] == List:
                text = str(item.text)
            else:
                continue
            xDict[List] = str(text)
    xDictCopy = xDict.copy()
    xDictCopy["ID"] = ID
    xList.append(xDictCopy)
print(xList)

試したこと

対応する属性が存在しない場合は空を出力するようにコード16行目の“Continue”の部分を
text = ""
とすると、今度は対応するテキストがあるはずの部分も空になってしまいます。

[{'Key': '', 'Body': 'body-A', 'Header': '', 'Other': '', 'ID': 'A'},
{'Key': '', 'Body': '', 'Header': 'head-B', 'Other': '', 'ID': 'B'},
{'Key': 'key-C', 'Body': '', 'Header': '', 'Other': '', 'ID': 'C'},
{'Key': '', 'Body': '', 'Header': 'head-D', 'Other': '', 'ID': 'D'}]

補足情報(言語/FW/ツール等のバージョンなど)

より詳細な情報