Web Speech Recognition APIを利用した音声認識について教えてください。

Web Speech Recognition APIを利用した音声認識を以下のようにして、サーバにあげて、AndroidのChormeでアクセスすると、マイクへの許可を求められ、きちんと音声認識されるのですが、iPhoneのChorome(バージョン60.0.3112.89)やSafari(iOS 10.3.3)ではマイクへの許可を求めらることもないので、音声認識もされません。
調べて、iPhoneの設定の一般のリセットの位置情報とプライバシーをリセットをしたのですが解決しませんでした。

<!doctype html>
<html>
  <head>
    <meta charset="utf-8" />

    <title>音声認識テスト</title>
    
  </head>

  <body>

    <button id="btnStart">音声認識開始</button>
    
    <div id="content"></div>
    
    <script>
    //
    var btnStart = document.getElementById('btnStart');
	
    //
    var content = document.getElementById('content');
	
    //音声認識APIの使用
    var speech = new webkitSpeechRecognition();


    //言語を日本語に設定
    speech.lang = "ja";
    speech.continuous = false;
    speech.maxAlternatives = 1;


    //ボタンクリックで認識開始
    btnStart.addEventListener('click', function() {

        speech.start();

        });


    //認識されたテキストを使って処理を分岐
    speech.addEventListener('result', function(e) {

        
        var text = e.results[0][0].transcript;
		
        getTextContents(text);

});


//テキスト表示

function getTextContents(text) {

  content.innerHTML = '<p>認識された言葉</p>' +

                   '<input type="text" value="' + text + '">';

}

   </script>

  </body>
</html>