dockerでdockerfile編集後のbuildについて

Question

dockerで一度イメージを作成したあと、dockerfileを書き加えて差分だけbuildするときには
docker build -t "name" . でいいんでしょうか？
差分だけbuildしたいんですが前回やったときに全てbuildしているように思えたのですが

Answer 1

docker build は基本的に全件ビルドしかできません。

ただし、Dockerのビルドの仕組みとして
Dockerfileの1行ごとにコンテナとコンテナIDが作られ、コンテナは親からの差分を保存していきます。
このときDockerfileでコンテナIDがすでに振られて実行済みのものは再実行せずキャッシュを利用します。

つまりDockerfileを上から1行ずつみていき、
前回のビルドから変更がない部分まではビルドを再実行せずキャッシュを利用します。

Answer 2

結論から言うとそのイメージ削除して、1からやり直したほうが一番安全です。
docker rmi 前回作ったイメージ名
docker build -t 今回作りたいイメージ名 --no-cache=true --force-rm=true -rm .
イメージ名は両方同じで構いません。

オプションは、「ビルド途中でできた余分はものはキャッシュしない」、「ビルドに成功したら中間生成物は削除する」

gitのような差分の概念はないです。