Macユーザーであれば、HomebrewのパッケージとしてSciLabが配布されています。
最新バージョン2024.0.0がインストールされます。
簡単にインストールできるので検討してみてください。
% brew install scilab --cask
==> Caveats
scilab requires Java 8. You can install it with:
brew install --cask temurin@8
==> Downloading https://www.utc.fr/~mottelet/scilab/download/2024.0.0/scilab-2024.0.0-arm64.dmg
Already downloaded: /Users/owner/Library/Caches/Homebrew/downloads/5651b0267536ef27742c1f0fc7ce8b1e34678bc01369fb130a5dc08da23090af--scilab-2024.0.0-arm64.dmg
==> Installing Cask scilab
==> Moving App 'scilab-2024.0.0.app' to '/Applications/scilab-2024.0.0.app'
==> Linking Binary 'scilab' to '/opt/homebrew/bin/scilab'
==> Linking Binary 'scilab-cli' to '/opt/homebrew/bin/scilab-cli'
🍺 scilab was successfully installed!
