windowsとmacは、どっちが適宜なのか

何をするかによって、選択肢は違ってきます。

• 各OSネイティブで動くアプリ→そのOSで開発するのが最も適切
• iOSアプリ→macOS一択（実機検証やリリースのためにはmac実機が結局必要となる）
• Android開発→好みに応じて（Android StudioはWin/mac/Linux全対応です）
• Linuxのサーバサイド→好みに応じて（どうせ仮想マシンにLinux環境を作るので、実機が何かはそこまで関係しない）

こんにちは。

WEB系の技術はlinux発の物が多く、macはunixですので開発環境を整えやすいです。
なので、WEB系の開発用ノートPCが欲しい時、macは最適だと聞きます。
そして、インフラ系よりWEB系のIT技術者の数の方が多いです。（たぶん1:9くらい？）
結果として、macを使うIT技術者が多いのではないかと思います。

私はインフラ系の人ですが、ソフトウェア技術的にはlinuxの方がWindowsより優れていると思います。
でもmacは決してlinuxではないので、インフラをやる時にmacの方が便利かどうかは微妙です。
linux、Windows、mac全てインフラ部分の技術はそれなりに異なっています。

Windows用アプリの開発ならWindows、Mac用アプリの開発ならMac、は当然ですが、そうではないプラットフォーム向けの場合は好みで良いと思います。
但しウェブ系は過去の質問を見てもMacを推奨される場合が多いです。
ウェブ系には疎いので真偽はわかりませんが、サーバー側のプログラミングであればどちらでも変わらないのかなと思います。
と、個人事業の方や趣味でやっている人は選択肢がありますが、会社員の場合は客先指定が多いので成り行きに任せるしかないですね。
ちなみに私は会社員ですが、今までウン十年Mac系の仕事はなかったので、基本MS系のOSしか使っていません。