Googleフォームの回答の一部をSlackに反映させたい

前提・実現したいこと

Googleフォームの回答の一部をSklackに通知させたいと思っています。
attachmentsを利用して見やすい状態を作りたいです。

発生している問題・エラーメッセージ

ReferenceError: itemResponse is not defined
    at onFormSubmit(コード:52:14)

該当のソースコード

function sendToSlack(fallback, fields, channel) {
  const url = ""//URL
  const data = {
    "channel" : channel,
    "username" : "アンケート回答です",  // 1: bot 名
    "attachments" : [{
      "fallback" : fallback,
      "text" : 'テストです',
      "fields": fields,
      "color": "good",  // 3: 左線の色
    }],
    "icon_url" : ""  // 2: アイコン画像
  };
  const payload = JSON.stringify(data);
  const options = {
    "method" : "POST",
    "contentType" : "application/json",
    "payload" : payload,
    "muteHttpExceptions": true,
  };
  const response = UrlFetchApp.fetch(url, options);
  Logger.log(response)
}
function test() {
  sendToSlack("テスト通知確認です", [], "");//チャンネル名
}
function responseToText(itemResponse) {
  switch (itemResponse.getItem().getType()) {
    case FormApp.ItemType.CHECKBOX:
      return itemResponse.getResponse().join("\n");
      break;
    case FormApp.ItemType.GRID:
      const gridResponses = itemResponse.getResponse();
      return itemResponse.getItem().asGridItem().getRows().map(function(rowName, index) {
        Logger.log(rowName);
        return rowName + ": " + gridResponses[index];
      }).join("\n");
      break;
    case FormApp.ItemType.CHECKBOX_GRID:
      const checkboxGridResponses = itemResponse.getResponse()
      return itemResponse.getItem().asCheckboxGridItem().getRows().map(function(rowName, index) {
        Logger.log(rowName);
        return rowName + ": " + checkboxGridResponses[index];
      }).join("\n");
      break;
    default:
      return itemResponse.getResponse();
  }
}
function onFormSubmit(e){
  var itemResponses = e.response.getItemResponses();
 　var name = itemResponse[1].getResponse();
   var likes = itemResponse[2].getResponse();
   
   var body = "アンケート回答ありました！\n\n"; 
   
   var bodyPublic = 
   "名前:" + name + 
  "\n好きな動物:" + likes ;
  
  body += bodyPublic ;
  
  const fallback = itemResponses.map(function(itemResponse) {
    return itemResponse.getItem().getTitle() + ": " + itemResponse.getResponse();
  }).join("\n");
  const fields = body

  sendToSlack(fallback, fields, "");//チャンネル名
}