IntelliJでKotlin SpringBootの環境構築(mac)について

前提・実現したいこと

プログラム初心者でKotlin、SpringBoot環境をMacのIntelliJで構築したいと考えてますが、Spring Initializrで生成したファイルをimportする際にbuildが通りません。

以下の記事を参考にしました。
https://qiita.com/t-iguchi/items/ba323f4d418d158d2116
記事では、OSはwindowsですが、いろんな記事をみる限りやり方は同じであろうと考えました。

・JDK 16インストール
・Gradle 6.8.3インストール
・IntelliJ 2020.3.3 インストール
を行い
Spring Initializrで下記の条件でdemoプロジェクトのzipファイルを生成し、解凍
・Project: Gradle Project
・Language: Kotlin
・SpringBoot: 2.3.9
・Packaging Jar
・Java: 16

IntelliJ でOpen　→　demo プロジェクトを選択
「importing Gradle demo project..」と表記がでるのですが、しばらくすると以下のようなエラーがでてbuildが失敗します。

Caused by: org.codehaus.groovy.control.MultipleCompilationErrorsException: startup failed:

FAILURE: Build failed with an exception.

* Where:
Initialization script '/private/var/folders/j5/1nwrfvrn3xlck34h3w30tz080000gn/T/sync.studio.tooling8.gradle'

* What went wrong:
Could not compile initialization script '/private/var/folders/j5/1nwrfvrn3xlck34h3w30tz080000gn/T/sync.studio.tooling8.gradle'.
> startup failed:
  General error during semantic analysis: Unsupported class file major version 60
  
  java.lang.IllegalArgumentException: Unsupported class file major version 60
  	at groovyjarjarasm.asm.ClassReader.<init>(ClassReader.java:196)
  	at groovyjarjarasm.asm.ClassReader.<init>(ClassReader.java:177)
  	at groovyjarjarasm.asm.ClassReader.<init>(ClassReader.java:163)
  	at groovyjarjarasm.asm.ClassReader.<init>(ClassReader.java:284)
  	at 
　　　　 ....多いため中略
	at java.base/java.lang.Thread.run(Thread.java:831)

1 error

	at org.gradle.groovy.scripts.internal.DefaultScriptCompilationHandler.compileScript(DefaultScriptCompilationHandler.java:139)
	... 155 more


* Get more help at https://help.gradle.org
BUILD FAILED in 110ms

ちなみにbuild.gradle.ktsファイルは以下になっています。
import org.jetbrains.kotlin.gradle.tasks.KotlinCompile

plugins {
	id("org.springframework.boot") version "2.3.9.RELEASE"
	id("io.spring.dependency-management") version "1.0.11.RELEASE"
	kotlin("jvm") version "1.3.72"
	kotlin("plugin.spring") version "1.3.72"
}

group = "com.example"
version = "0.0.1-SNAPSHOT"
java.sourceCompatibility = JavaVersion.VERSION_11

repositories {
	mavenCentral()
}

dependencies {
	implementation("org.springframework.boot:spring-boot-starter-thymeleaf")
	implementation("org.springframework.boot:spring-boot-starter-web")
	implementation("com.fasterxml.jackson.module:jackson-module-kotlin")
	implementation("org.jetbrains.kotlin:kotlin-reflect")
	implementation("org.jetbrains.kotlin:kotlin-stdlib-jdk8")
	testImplementation("org.springframework.boot:spring-boot-starter-test") {
		exclude(group = "org.junit.vintage", module = "junit-vintage-engine")
	}
}

tasks.withType<KotlinCompile> {
	kotlinOptions {
		freeCompilerArgs = listOf("-Xjsr305=strict")
		jvmTarget = "11"
	}
}

tasks.withType<Test> {
	useJUnitPlatform()
}

ログをコピーして検索もしてみたのですが、それらしい情報をみつけることができません。
どなたかアドバイスいただけませんでしょうか。
IntelliJでKotlin, SpringBootを使える環境で別の方法があれば教えていただきたいです。

初心者で、どのような情報があれば回答する側が回答しやすいかがわからないため、回答に必要な情報があれば教えていただければと思います。