`bundle install` で `There was an error parsing Gemfile:` となってしまう

症状

Jekyll で Architect テーマを使用して静的サイトを作ろうとしているのですが、
ローカルでサーバーを立ち上げるために bundle install すると、以下の画面となってしまい、どのように対処すればよいか教えて下さい。
(どうやら Gemfile と .gemspec のファイルを開く際にコケているようなのですが、どのように対処すればよいのかがわかりません)

エラー内容、対象ファイルの内容と、やってみたこと、環境を記載します。
よろしくおねがいします。

エラー内容

D:\architect-master>bundle install

[!] There was an error parsing `Gemfile`:
[!] There was an error while loading `jekyll-theme-architect.gemspec`: No such file or directory - git ls-files -z. Bundler cannot continue.

 #  from D:/architect-master/jekyll-theme-architect.gemspec:12
 #  -------------------------------------------
 #    s.add_development_dependency 'w3c_validators', '~> 1.3'
 >  end
 #  # frozen_string_literal: true
 #  -------------------------------------------
. Bundler cannot continue.

 #  from D:/architect-master/Gemfile:5
 #  -------------------------------------------
 #
 >  gemspec
 #  # frozen_string_literal: true
 #  -------------------------------------------

Gemfile の内容

# frozen_string_literal: true

source 'https://rubygems.org'

gemspec

jekyll-theme-architect.gemspec の内容

# frozen_string_literal: true

Gem::Specification.new do |s|
  s.name          = 'jekyll-theme-architect'
  s.version       = '0.1.1'
  s.license       = 'CC0-1.0'
  s.authors       = ['Jason Long', 'GitHub, Inc.']
  s.email         = ['opensource+jekyll-theme-architect@github.com']
  s.homepage      = 'https://github.com/pages-themes/architect'
  s.summary       = 'Architect is a Jekyll theme for GitHub Pages'

  s.files         = `git ls-files -z`.split("\x0").select do |f|
    f.match(%r{^((_includes|_layouts|_sass|assets)/|(LICENSE|README)((.(txt|md|markdown)|$)))}i)
  end

  s.platform = Gem::Platform::RUBY
  s.add_runtime_dependency 'jekyll', '> 3.5', '< 5.0'
  s.add_runtime_dependency 'jekyll-seo-tag', '~> 2.0'
  s.add_development_dependency 'html-proofer', '~> 3.0'
  s.add_development_dependency 'rubocop', '~> 0.50'
  s.add_development_dependency 'w3c_validators', '~> 1.3'
end

やってみたこと

Gemfile 内の改行コードを \n -> \r\n に変更しても変わりませんでした
Gemfile 内の記述に誤りがあるのかと思い、試しに最終行の gemspec があるところをコメントアウトしたり、行自体を消してみたりしましたが、するとローカルサーバー起動時の bundle exec jekyll serve -t でコケてしまいます(以下がエラー内容です)

D:\architect-master>bundle install
The Gemfile specifies no dependencies
Resolving dependencies...
Bundle complete! 0 Gemfile dependencies, 1 gem now installed.
Use `bundle info [gemname]` to see where a bundled gem is installed.

D:\architect-master>bundle exec jekyll serve -t
Traceback (most recent call last):
        2: from C:/Ruby26-x64/bin/jekyll:23:in `<main>'
        1: from C:/Ruby26-x64/lib/ruby/site_ruby/2.6.0/bundler/rubygems_integration.rb:390:in `block in replace_bin_path'
C:/Ruby26-x64/lib/ruby/site_ruby/2.6.0/bundler/rubygems_integration.rb:362:in `block in replace_bin_path': can't find executable jekyll for gem jekyll. jekyll is not currently included in the bundle, perhaps you meant to add it to your Gemfile? (Gem::Exception)

D:\architect-master>