ShopifyAPIを使用してネイティブアプリを作成できますでしょうか？

Question

前提・実現したいこと

Shopify SDKを使用してAndroidアプリ、iOSアプリは作成できますでしょうか？
Android SDK: https://shopify.dev/tools/libraries/storefront-api/android
iOS SDK: https://github.com/Shopify/mobile-buy-sdk-android

現在Shopifyで作成済みのショップがあります。
自作でAndroid, iOSアプリを使用し、商品表示の部分や商品購入の部分のみShopifyAPIを使用して作成しようと思っております。
これってそもそも実現可能なのでしょうか？

APIがある以上実現可能だと睨んでいますが、具体的な情報や、実際にの実装等が見つからなかったため質問させていただきました。
https://www.shopify.jp/blog/partner-shopify-app-development

以下の記事を参考にしてみようと思ったのですが、更新日が古いからか手順中の"Mobile App"が選択肢に表示されませんでした。
https://www.shopify.com/partners/blog/shopify-android-buy-sdk

Click + next to Sales Channels in the right hand menu.
Scroll down and select Mobile App.
A new screen will load; copy and paste the API key provided at the top.

ShopifyのApp Store内にも"Mobile App"は無く、ノーコードでアプリを作成できるようなものばかりでしたので、自作できなくなったのかが疑問です。

ご回答よろしくお願いいたします。