PostgreSQL CREATE CONVERSIONの使い方

PostgreSQLのCREATE CONVERSION の使い方を教えて頂きたいです。
目的はUTF8にEUC-JPの外字領域を割り当てる事です。

■現在、私が理解している内容を示します

CREATE CONVERSIONコマンドで符号化方式変換を定義する

CREATE CONVERSION myconv FOR 'EUC-JP' TO 'UTF8' FROM myfunc;

myfunc関数の定義は下記である事

conv_proc(
integer, -- 変換元符号化方式ID
integer, -- 変換先符号化方式ID
cstring, -- 変換元文字列（NULLで終わるC言語文字列）
internal, -- 変換先文字列（NULLで終わるC言語文字列）
integer -- 変換元文字列長
) RETURNS void;

以上です。

■特に知りたい内容は
・UTF8にEUC-JPの外字領域を保管するにはこの方法であっているのか？
・関数はC言語で実行ﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑを作成する認識であっているのか？
・C言語のサンプルプログラムを頂きたいです。

以上です。
よろしくお願い致します。

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補足
・SQLサーバーはWindowsです。
・PostgreSQLのバージョンは12
・登録したいデータの文字コードはEUC-JP
・PostgreSQLの文字コードはUTF8
・この環境下でEUC-JPの外字領域をUTF8に登録できるようにしたいです。