cronの出力はデフォルトでは、そのタスクを実行したアカウントにメールで送られます。
このメールのあて先を変更したければ crontab -e にて
lang
1MAILTO=hoge@bar.com
20 3 * * * /bin/sh /home/foo/job.sh
などのように「MAILTO=」で指定します。
タスクごとに指定することもできます。
lang
10 3 * * * /bin/sh /home/foo/job.sh 2>&1 | Mail hoge@bar.com
またファイルにロギングすることもできます。
lang
10 3 * * * /bin/sh /home/foo/job.sh >> /home/foo/log.txt 2>&1
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