質問者さんの自助努力では無理で放置で終わってしまいそうですが、自分が関わったスレッドがそれで終わってしまうのも気に入らないので、回答を書いておきます。
まず、質問に対するコメントでも言いましたが、Visual Studio のテンプレートで認証に「個別のユーザーアカウント」を選択してプロジェクトを作成するところから始めましょう。
参考にした記事からユーザー情報の編集を行うためのページを追加していくのは、ASP.NET Web Forms および ASP.NET Identity に関するかなりの知識がないと無理です。
Visual Studio 2019 のテンプレートを使って上のように「個別のユーザーアカウント」を選択してプロジェクトを自動生成すると、下の画像のように Manage.aspx 他の管理用ページが自動生成されます。
Visual Studio でアプリを実行してログインすると以下のような画面になりますが、赤枠で囲った部分が Manage.aspx へのリンクになっています。
クリックすると Manage.aspx が表示されます。Password と PhoneNumber を編集するページは実装済みで、下の Manage.aspx のリンクをクリックすると表示されます。
Password と PhoneNumber 以外も編集したいのであれば、自動生成されたページ、コードを参考に手を加えれば、認証なしから始めるよりはかなり容易に可能なはずです。
上記のようにユーザー個人が自分のアカウントの編集を行うのではなくて、サイトの管理者が管理のためのページを実装したいということであれば、以下の記事が参考になると思います。
ASP.NET Identityでユーザーを管理する
https://codezine.jp/article/detail/8555