Rails form_for/form_tagメソッドについて

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最も基本的なフォームヘルパーはform_tagです。
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我々は何とかしてフォームをモデルオブジェクトに紐付けたいと考え、form_forを作りました。
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5. アップロードファイル
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ファイルアップロードにおいて覚えておいてもらいたい最も重要な事は、 出力するフォームのエンコーディングを"multipart/form-data"にしなければいけないという事です。 もし、form_forを使用しているのであれば、これはそれを自動的に行なってくれます。 もし、form_tagを使用しているのであれば、 下記の例についても、それぞれ自分でこの設定を行わなければいけません。
　
下記のどちらのフォームも、ファイルをアップロードします。
　
<%= form_tag({action: :upload}, multipart: true) do %>
  <%= file_field_tag 'picture' %>
<% end %>
<%= form_for @person do |f| %>
  <%= f.file_field :picture %>
<% end %>
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「form_tag」と「form_for」どちらを使うべきかは、基本的にモデルの有無で判断します。入力フォームで入力するデータのモデルがあれば「form_for」を使い、入力するデータが特にモデルを持っていなければ「form_tag」を使います。
　　form_for:　モデルがあるデータを扱うときに使う。(記事投稿フォームなど)
　　form_tag:　モデルがないデータを扱うときに使う。(検索フォームなど)
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form_forは特定のモデルを編集、追加する際に使用する。
form_tagは特定のモデルが存在しない、汎用的なフォームで使用する。
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