recursiveというものを使用する事で、unbindModelを記述せずに該当Modelのデータのみを取得する事が可能です。
下記にソース例を挙げましたが、"recursive = -1"を記載する事で、TestModelに紐づくテーブルのみのデータを取得する事が可能となります。
`
ソース例(Controllerの場合)
$this->TestModel->recursive = -1;
$this->TestModel->find('all', ・・・);
ソース例(Modelの場合)
$this->recursive = -1;
$this->find('all', ・・・);
`
ちなみに、
・hasOne、belongsToで定義されたModelのデータまで取得する場合はrecursive=0。
・hasOne、belongsToに加えてhasManyで定義されたModelまでのデータを取得する場合はrecursive=1。
で取得する事が可能です。