###業務系とバックアップ用LANを用意し、用途に応じてわけたい
SV1
LAN1:10.0.0.101/24 デフォルトゲートウェイ10.0.0.250
LAN2:192.168.0.101/24 デフォルトゲートウェイ 無し
SV2
LAN1:10.0.0.102/24 デフォルトゲートウェイ10.0.0.250
LAN2:192.168.0.102/24 デフォルトゲートウェイ 無し
以上のような設定になってるとしてください。
プラス、スイッチではなく、バカHUBだったとしてください。
仮にSV1からSV2にデータを送る場合、\192.168.0.102\として送ったとしても、
業務側を通ったりネットワーク側を通ったりしてしまいます。
おそらく、勝手に名前解決してしまい、最適ルートをOSで判断してしまうようです。
スタティックルートによる解決は、MSさんのTechNetに載っているのは知っております。
それ以外で、きれいな解決法だれかお持ちではないだろうかという次第です。