Coockieでの期限

APIサーバー：ec2 -> spring boot
webサーバ :nginx
front : s3 -> react

spring boot でAPIをつくってnginxをかましてreactで表示しようとしたのですが、起動しログインした時に時に以下のようなエラーが出ました。

Invalid cookie header: "Set-Cookie: has_recent_activity=1; path=/; expires=Sat, 18 May 2019 20:58:25 -0000". Invalid 'expires' attribute: Sat, 18 May 2019 20:58:25 -0000

多分ここに該当するであろう箇所を載せておきます。

 httpSession.setAttribute(ACCESS_KEY, accessToken);
        httpSession.setAttribute(UUID_TOKEN, uuid);
        Cookie cookie = new Cookie("token", uuid);
        cookie.setMaxAge(deadLine);
        cookie.setPath("/");
        response.addCookie(cookie);

nginxではデフォルト設定に以下を足しました。

location / {
    add_header Access-Control-Allow-Origin *;
    add_header Access-Control-Allow-Methods *;
    add_header Access-Control-Allow-Headers "Origin, Authorization, Accept";
    add_header Access-Control-Allow-Credentials true;
    proxy_pass http://localhost:8080;
}

このエラーが原因かどうかわからないのですが、ログインしてもcookie内にフロントではtokenが返ってこず、APIの方ではtokenが入っていました。。。
ここについても謎なので、ご助力お願いいたします。