１つのspinnerの選択を受けて、もう１つのspinnerを変化させたい（Androidstudio）

前提・実現したいこと

画面内に２つのspinnerを用意して一つのspinnerを受けて、もう一つのspinnerが変化するようなプログラムを作りたいです。具体的には、ある好きな食べ物のジャンル（中華やイタリアンなど）を選択すると、もう一つのspinnerにそのジャンルのメニューが出てくる(イタリアンなら、パスタやドリアなど)という具合です。

発生している問題・エラーメッセージ

食べ物のジャンルを入れるspinnerはリストを用意し、adapterを使い、そのspinnerに設定できました。
しかし、もう一つのジャンルを受けてメニューを表示させるspinnerで問題が生じています。switch文を使い、各ジャンルのメニューを生成するメソッドを使って、メニューを分岐させているのですが、うまくいきません。
起動時でアプリが強制終了します。

Error
1java.lang.RuntimeException: Unable to start activity ComponentInfo{com.websarva.wings.adroid.samplespinner_eating/com.websarva.wings.adroid.samplespinner_eating.MainActivity}: java.lang.NullPointerException: Attempt to invoke virtual method 'int java.lang.String.hashCode()'

該当のソースコード(java)

java
1public class MainActivity extends AppCompatActivity {
2
3    private Spinner menu_genre_spinner;
4    private Spinner menu_spinner;
5
6    private List<Map<String,String>> menu_genreList;
7    private List<Map<String,String>> menuList;
8
9    private static final String[] menugenre_FROM={"menu_genre","spot"};
10    private static final int[] menugenre_TO={R.id.menu_genre,R.id.spot};
11
12    private static final String[] menu_FROM={"menu","price"};
13    private static final int[] menu_TO={R.id.menu,R.id.price};
14
15    private String genre;
16    private String spot;
17
18    private String menu;
19    private String price;
20
21    @Override
22    protected void onCreate(Bundle savedInstanceState) {
23        super.onCreate(savedInstanceState);
24        setContentView(R.layout.activity_main);
25
26        menu_genreList=createMenuGenre();
27        menuList=createMenu();
28
29
30        SimpleAdapter menugenre_adapter=new SimpleAdapter(MainActivity.this,menu_genreList,R.layout.menugenrelist,menugenre_FROM,menugenre_TO);
31        menu_genre_spinner=findViewById(R.id.menu_genre_spinner);
32        menu_genre_spinner.setAdapter(menugenre_adapter);
33        menu_genre_spinner.setPrompt("ジャンルを選択してください");
34        menu_genre_spinner.setOnItemSelectedListener(new spinnerMenuGenreListener());
35
36        SimpleAdapter menu_adapter=new SimpleAdapter(MainActivity.this,menuList,R.layout.menulist,menu_FROM,menugenre_TO);
37        menu_spinner=findViewById(R.id.menu_spinner);
38        menu_spinner.setAdapter(menu_adapter);
39        menu_spinner.setPrompt("メニューを選択してください");
40        menu_spinner.setOnItemSelectedListener(new spinnerMenuListener());
41
42    }
43
44    private List<Map<String,String>> createMenuGenre(){
45        List<Map<String,String>> MenuGenreList=new ArrayList<>();
46        //HashMapでMenuGenreを作成
47        Map<String,String> MenuGenre=new HashMap<>();
48        MenuGenre.put("menu_genre","イタリアン");
49        MenuGenre.put("spot","サイゼリア");
50        MenuGenreList.add(MenuGenre);
51
52        MenuGenre=new HashMap<>();
53        MenuGenre.put("menu_genre","中華料理");
54        MenuGenre.put("spot","王将");
55        MenuGenreList.add(MenuGenre);
56
57        MenuGenre=new HashMap<>();
58        MenuGenre.put("menu_genre","タイ料理");
59        MenuGenre.put("spot","バーミヤン");
60        MenuGenreList.add(MenuGenre);
61
62        //ArrayList(menu_genre,spot)を返す
63        return MenuGenreList;
64    }
65
66    //ここでジャンルによってメニューが変わる
67    private List<Map<String,String>> createMenu(){
68
69        List<Map<String,String>> menuList=new ArrayList<>();
70        switch (genre){
71
72            case "イタリアン":
73                menuList=createMenu_itarian();
74                break;
75            case "中華料理":
76                menuList=createMenu_chuka();
77                break;
78        }
79
80        return menuList;
81    }
82
83    private List<Map<String,String>> createMenu_itarian(){
84        List<Map<String,String>> MenuList=new ArrayList<>();
85       
86        Map<String,String> menu=new HashMap<>();
87        menu.put("menu","ピザ");
88        menu.put("price","800");
89        MenuList.add(menu);
90
91        menu=new HashMap<>();
92        menu.put("menu","パスタ");
93        menu.put("price","750円");
94        MenuList.add(menu);
95
96        menu=new HashMap<>();
97        menu.put("menu","ドリア");
98        menu.put("price","500円");
99        MenuList.add(menu);
100
101        return MenuList;
102    }
103
104    private List<Map<String,String>> createMenu_chuka(){
105        List<Map<String,String>> MenuList=new ArrayList<>();
106
107        Map<String,String> menu=new HashMap<>();
108        menu.put("menu","餃子");
109        menu.put("price","300円");
110        MenuList.add(menu);
111
112        menu=new HashMap<>();
113        menu.put("menu","ラーメン");
114        menu.put("price","750円");
115        MenuList.add(menu);
116
117        menu=new HashMap<>();
118        menu.put("menu","天津飯");
119        menu.put("price","600円");
120        MenuList.add(menu);
121
122        return MenuList;
123    }
124
125
126    private class spinnerMenuGenreListener implements AdapterView.OnItemSelectedListener{
127
128        @Override
129        public void onItemSelected(AdapterView<?> parent,View view,int position,long id){
130            Map<String,String> item=(Map<String, String>) parent.getItemAtPosition(position);
131            genre=(String) item.get("menu_genre");
132            spot=(String ) item.get("spot");
133        }
134
135        @Override
136        public  void  onNothingSelected(AdapterView<?> parent){
137
138        }
139    }
140
141    private class spinnerMenuListener implements AdapterView.OnItemSelectedListener{
142
143        @Override
144        public void onItemSelected(AdapterView<?> parent,View view,int position,long id){
145            Map<String,String> item=(Map<String, String>) parent.getItemAtPosition(position);
146            menu=(String) item.get("menu");
147            price=(String ) item.get("price");
148        }
149
150        @Override
151        public  void  onNothingSelected(AdapterView<?> parent){
152
153        }
154    }
155}

該当のソースコード（レイアウト）

その他のメニューのジャンルの独自レイアウトファイルにはmenu_genreとspot、その他のメニューの独自レイアウトファイルにはmenu、priceのテキストビューが用意されています。

xml
1<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
2<android.support.constraint.ConstraintLayout xmlns:android="http://schemas.android.com/apk/res/android"
3    xmlns:app="http://schemas.android.com/apk/res-auto"
4    xmlns:tools="http://schemas.android.com/tools"
5    android:layout_width="match_parent"
6    android:layout_height="match_parent"
7    tools:context=".MainActivity">
8
9    <TextView
10        android:id="@+id/tvMenu_genre"
11        android:layout_width="0dp"
12        android:layout_height="wrap_content"
13        android:layout_marginStart="8dp"
14        android:layout_marginLeft="8dp"
15        android:layout_marginTop="16dp"
16        android:text="食べ物のジャンルを選択してください"
17        android:textSize="22sp"
18        app:layout_constraintEnd_toEndOf="parent"
19        app:layout_constraintStart_toStartOf="parent"
20        app:layout_constraintTop_toTopOf="parent" />
21
22    <Spinner
23        android:id="@+id/menu_genre_spinner"
24        android:layout_width="0dp"
25        android:layout_height="0dp"
26        android:layout_marginStart="8dp"
27        android:layout_marginLeft="8dp"
28        android:layout_marginTop="8dp"
29        android:layout_marginEnd="8dp"
30        android:layout_marginRight="8dp"
31        android:layout_marginBottom="8dp"
32        android:dropDownWidth="match_parent"
33        android:spinnerMode="dialog"
34        app:layout_constraintBottom_toTopOf="@+id/guideline2"
35        app:layout_constraintEnd_toEndOf="parent"
36        app:layout_constraintStart_toStartOf="parent"
37        app:layout_constraintTop_toBottomOf="@+id/tvMenu_genre" />
38
39    <android.support.constraint.Guideline
40        android:id="@+id/guideline2"
41        android:layout_width="wrap_content"
42        android:layout_height="wrap_content"
43        android:orientation="horizontal"
44        app:layout_constraintGuide_percent="0.2" />
45
46    <TextView
47        android:id="@+id/tvMenu"
48        android:layout_width="wrap_content"
49        android:layout_height="wrap_content"
50        android:layout_marginStart="16dp"
51        android:layout_marginLeft="16dp"
52        android:layout_marginTop="16dp"
53        android:text="食べ物を選択してください"
54        android:textSize="22sp"
55        app:layout_constraintStart_toStartOf="parent"
56        app:layout_constraintTop_toTopOf="@+id/guideline2" />
57
58    <Spinner
59        android:id="@+id/menu_spinner"
60        android:layout_width="0dp"
61        android:layout_height="0dp"
62        android:layout_marginStart="8dp"
63        android:layout_marginLeft="8dp"
64        android:layout_marginTop="8dp"
65        android:layout_marginEnd="8dp"
66        android:layout_marginRight="8dp"
67        android:layout_marginBottom="8dp"
68        android:spinnerMode="dialog"
69        app:layout_constraintBottom_toTopOf="@+id/guideline3"
70        app:layout_constraintEnd_toEndOf="parent"
71        app:layout_constraintStart_toStartOf="parent"
72        app:layout_constraintTop_toBottomOf="@+id/tvMenu" />
73
74    <android.support.constraint.Guideline
75        android:id="@+id/guideline3"
76        android:layout_width="wrap_content"
77        android:layout_height="wrap_content"
78        android:orientation="horizontal"
79        app:layout_constraintGuide_percent="0.4" />
80
81    <View
82        android:layout_width="fill_parent"
83        android:layout_height="3dp"
84        android:background="@android:color/darker_gray"
85        app:layout_constraintTop_toTopOf="@id/guideline2"/>
86
87    <View
88        android:layout_width="fill_parent"
89        android:layout_height="3dp"
90        android:background="@android:color/darker_gray"
91        app:layout_constraintTop_toTopOf="@id/guideline3"/>
92
93</android.support.constraint.ConstraintLayout>